МБОУ БЛИЖНЕПЕСОЧЕНСКАЯ ОШ №1

1. не проводится ежедневный осмотр детей при приеме в оздоровительное учреждение (включая осмотр на педикулёз) медицинским работником (медицинская документация не представлена). 2. В туалете для мальчиков унитазы не обеспечены сидениями, держателями для туалетной бумаги. Педальные ведра неисправны. 3.В качестве дезинфицирующих средств используются препараты «ХОРТ», «ЖАВЕЛЬ», инструкция по применению данных препаратов не представлена.4. Контроль за качеством поступающих пищевых продуктов проводится с нарушением, а именно: в складском помещении пищеблока допускается прием и хранение фруктов (яблок) и овощей (лука репчатого, картофеля, моркови), маркировочные ярлыки, этикетки (листы-вкладыши) которых не соответствуют требованиям ТР ТС 022/2011 - не указаны условия хранения пищевой продукции, отсутствует информация на русском языке (груши), отсутствует наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции. 5. В холодильнике, установленном в складском помещении пищеблока, допускается хранение пищевых продуктов не в таре производителя и без маркировочных ярлыков, этикеток (листов-вкладышей), а именно: замороженных ягод (полиэтиленовые пакеты); сухого молока (стеклянная банка) и квашеной капусты (пластмассовая емкость с маркировкой «Морковь по – корейски»). 6. Контроль за соблюдением технологического процесса готовой продукции проводится с нарушением, а именно: на момент проверки, в холодильнике «Суточные пробы» на стеклянных банках с пробами отсутствовала маркировка с наименованием приема пищи и датой отбора (запись о приеме пищи и дате отбора сделана на бумажных листочках и зафиксирована крышками к стеклянным банкам с пробам.