МАДОУ ДЕТСКИЙ САД "ЛАСТОЧКА" С.ДМИТРИЕВСКОЕ

- В помещении туалетной и игровой 3 оконных блока требуют замены, окна не открываются (откраваются только форточки), не возможно качественно проводить уборку и чистку оконных стекол.; - На пищеблоке в горячем цехе не работает электронагревательный котел и электромясорубка. Покрытие стола для готовой продукции имеет неровности , что затрудняет качество обработки поверхности стола. Холодильник бытовой для хранения суточных проб и суточного запаса продуктов покрыт ржавчиной , дверки холодильника закрываются с трудом, - В моечных для ополаскивания кухонной посуды и в буфетной столовой посуды не установлен гибкий шланг с душевой насадкой; - При составлении меню не учитывается потребность в энергии и пищевых веществах и рекомендуемых суточных наборов продуктов согласно приложения № 10 СанПиН 2.4.1.3049-13; - Условия хранения некоторых продуктов не соблюдаются, а именно, свежие овощи ( картофель, лук, морковь, капуста) хранятся на напольном стеллаже в ящиках при температуре плюс 20 градусов , согласно показателям термометра , установленного в данном помещении , вместо имеющегося специального оборудования, обеспечивающего необходимую температуру от плюс 1 градусов до плюс 10 градусов, указанную на этикетке производителя овощей, - Выявлено нарушение дезинфекционного режима: используемое дезинфицирующее средство Жавель-Солид -хлорсодержащее, запрещено в использовании в детских учреждениях; дезинфекционный инвентарь, используемый для текущих и генеральных уборок в туалетных не укомплектован - нет емкости для разведения дез.средства, отсутствуют емкости для обработки поверхностей, сан-тех оборудования и для дезинфекции ветоши.; - В трех медицинских книжках сотрудников отсутствуют отметки о результатах обследования на кишечную группу инфекций. Ослаблен контроль со стороны администрации за прохождением персоналом мед.осмотра и оформлением мед.книжек .- Работник пищеблока не обеспечен специальной одеждой в количестве 3 комплектов ( имеющиеся в наличии куртки старые , рваные).