МАДОУ ДЕТСКИЙ САД "БЕЛОСНЕЖКА"

1. Нарушена целостность отделки стен в игровой группы раннего возраста, игровой и спальни младшей группы, спальни старшей группы склада пищеблока, 2. В старшей группе отсутствует гибкий шланг с душевой насадкой для ополаскивания посуды, 3. В буфетных групп раннего возраста, средней группы, старшей группы и на пищеблоке используется эмалированная посуда с отбитой эмалью 4. В группе семейного детского сада «Солнышко» пищевые отходу собирают в емкость без маркировки В ходе проверки данное нарушение устранено, а именно: емкость для сбора пищевых отходов промаркирована. 5. В моечной кухонного инвентаря пищеблока инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств отсутствует В ходе проверки данное нарушение устранено, а именно: в моечной кухонного инвентаря пищеблока инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств вывешена. 6. Ревизия, очистка и контроль за эффективностью работы вентиляционной системы не проводятся

В складском помещении пищеблока при хранении пищевых продуктов не соблюдаются условия хранения, установленные изготовителем, так яблоки свежие и апельсины хранятся в складе пищеблока в промышленной упаковке при температуре по показаниям гигрометра + 24 градуса, тогда как согласно маркировки изготовителя на этикетке указана температура хранения от +2 до +4 градусов