ОАО "ДЗЕРЖИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ"

1. Установлено отсутствие документов, подтверждающих повышение квалификации не реже 1 раза в 5 лет (дата окончания последних курсов повышения квалификации – 24.12.2010) лаборанта производственной лаборатории Марьевской Н.В., осуществляющей в соответствии с приказом генерального директора ОАО "ДЗЕРЖИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ" №45 от 07.03.2017 лицензируемую деятельность, 2.В лаборатории не проводится проверка на защитную эффективность бокса биологической безопасности, расположенного в помещении заразной зоны. 3. Участок на стыке стены и потолка в процедурном и физиотерапевтическом кабинете имеют дефекты покрытия (трещины), что препятствует проведению качественной влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств. 4. Эквивалентный уровень звука на рабочем месте оператора автомата по производству варенных колбас в колбасно-кулинарном цеху формовочно-термического участка превышают ПДУ. 5. На момент проверки в холодильной камере № 104, 101, 102, 103, моечном помещении внутрицеховой тары частично нарушено покрытие стен, пола, потолка, требуется проведение декоративно-восстановительного ремонта. 6. Отсутствуют сведения о вакцинации против дифтерии, вирусного гепатита В, кори у сотрудников автотранспортного цеха, склада готовой продукции, отдела технологов и части сотрудников колбасно- кулинарного цеха. 7. На момент проведения проверки количество сотрудников цеха первичной переработки скота составляет 17 человек, а привито против сибирской язвы – 10. Отсутствуют прививки против сибирской язвы у следующих лиц: Бахутова Л.Н., Зяблоыва Н.И., Каргин А.В., Ксенофонтов А.А., Топорков Д.В., Тряпицин С.И., Яшин В.Н. А так же отсутствуют сведения о вакцинации против сибирской язвы и бешенства у ветеринарных врачей: Гусевой Н.Е., Гуськова Д.Ф., Румянцева Г.Р., Хализоваой И.Г., 8.на предприятии сотрудники блока очистных сооружений в количестве 12 человек не привиты против вирусного гепатита А,

1. Уборочный инвентарь для проведения генеральных уборок не имеет четкую маркировку. 2. На емкости с раствором «Лизафин», средства для проведения дезинфекции отсутствуют надписи с указанием конечного срока их использования. 3. Роторасширитель для оказания срочной медицинской помощи - инструмент многоразового использования, который в процессе эксплуатации соприкасается со слизистой оболочкой и может вызвать ее повреждение, не подвергаются предстерилизационной очистке и стерилизации.

1.В холодильных камерах (№ 126) продовольственное сырье и пищевые продукты расположены вплотную к стенам.