Проверка № 52170700455911 от 1 февраля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ Д/С "ЯГОДКА"
Дата проведения
1 февраля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Чиканина М. В. , Суханова О. А. , Марунина А. А. , Могучева Т. В. , Жданова С. Б. , Сусина И. В. , Куконкова Н. А. , Бушуеву Е. С. . Белов А. В. , Шитова И. А. , Дементьева Н. В. , Долгова Т. П. , Назарова Т. А. , Алексеев В. В. , Смирнова В. Е. Леонтьева Н. А. | Зам. начальника то, начальник то , главные специалисты-эксперты, ведущие специалисты-эксперты, специалисты-эксперты, зам. главного врача- руководитель ИЛЦ, врачи по общей гигиене, врач по гигиене питания, пом. эпидемиолога, врач-бактериолог, физик-эксперт, |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Большемурашкинский район, рп. Большое Мурашкино ул. Спортивная, 6
Дата составления акта о проведении проверки
2 марта 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ладина Юлия Валерьевна Заведующий
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Энергетическая ценность 2 блюда (жаркое по-домашнему) не соответствует требованиям нормативной документации занижена на 39ккал. (-19, 4%) , за счет жиров на 5, 63г. (59, 6%)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПАП ст.6.6. |
Описание
- верхняя одежда поваров хранится на пищеблоке детского сада
- в буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
- в буфетных и на пищеблоке для мытья столовой и кухонной посуды пользуются губками из поролона и металлическими мочалками
- примерное меню не содержит информации об энергетическом и качественном составе блюд
- уборочный инвентарь хранится навалом в туалетных комнатах групп
- вентиляционные каналы в учреждении не чистятся своевременно, контроль эффективности их работы не проводится, акт проверки отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПАП ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №17200041 от 02.03.17г | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1.Для хранения верхней одежды работников пищеблока выделить шкаф, обеспечить раздельное хранение личных вещей и спец.одежды. 2. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, в туалетных комнатах групп установить хозяйственный шкаф и шкаф для хранения уборочного инвентаря . 3.Провести чистку вентиляционных каналов в учреждении, контроль эффективности их работы с оформлением акта проверки. | |
Описание
Энергетическая ценность 2 блюда (жаркое по-домашнему) не соответствует требованиям нормативной документации занижена на 39ккал. (-19, 4%) , за счет жиров на 5, 63г. (59, 6%)
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПАП ст.6.6. |
Описание
- верхняя одежда поваров хранится на пищеблоке детского сада
- в буфетных отсутствуют инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
- в буфетных и на пищеблоке для мытья столовой и кухонной посуды пользуются губками из поролона и металлическими мочалками
- примерное меню не содержит информации об энергетическом и качественном составе блюд
- уборочный инвентарь хранится навалом в туалетных комнатах групп
- вентиляционные каналы в учреждении не чистятся своевременно, контроль эффективности их работы не проводится, акт проверки отсутствует
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ПАП ст. 6.7 ч.1 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №17200041 от 02.03.17г | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1.Для хранения верхней одежды работников пищеблока выделить шкаф, обеспечить раздельное хранение личных вещей и спец.одежды. 2. Упорядочить хранение уборочного инвентаря, в туалетных комнатах групп установить хозяйственный шкаф и шкаф для хранения уборочного инвентаря . 3.Провести чистку вентиляционных каналов в учреждении, контроль эффективности их работы с оформлением акта проверки. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Большемурашкинский район, рп. Большое Мурашкино, ул. Спортивная, 6
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Нижегородская область, Большемурашкинский район, рп. Большое Мурашкино, ул. Спортивная, 6
Нет данных о результатах проверки