Проверка № 52160601641208 от 6 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "СРЕДНЯЯ ШКОЛА №2 Г. НАВАШИНО"
Дата проведения
6 июня 2016 года — 4 июля 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения поручения Заместителя Председателя Правительства РФ О.Ю.Голодец от 03.03.2016г. №02-П1-1191, приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А.Ю Поповой от 10.03.2016г. №.162 «О проведении внеплановых проверок в летний оздоровительный период 2016г»
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
607101 Нижегородская область, городской округ Навашинский, ул. Силикатный посёлок, д. 31
Дата составления акта о проведении проверки
29 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Фадеева Ирина Андреевна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поваром лагеря с дневным пребыванием детей на базе МБОУ СШ №2 по адресу: г. Навашино, пос. Силикатный, д.31
допускается прием на пищеблок продовольственного сырья без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность, а именно: на момент проверки 06.06.2016 года в горячем цехе хранились помидоры, на которые не представлен сертификат соответствия (декларация); журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» оформляется с нарушениями, а именно: в журнале не указаны: результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья, конечный срок реализации продовольственного сырья; не представлены документы, подтверждающие допустимость применения моющих средств, используемых для обработки посуды, отсутствуют инструкции по их применению; моечные ванны для мытья столовой посуды не обеспечены маркировкой об объёмной вместимости; В моечном помещении пищеблока в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря отсутствует информация о наименовании используемого моющего средства, его концентрации и его объёма; на пищеблоке допускается использование столовой посуды с отбитыми краями; Хранение пищевых отходов осуществляется в моечном отделении, не выделено специальное место для их хранения.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст.6.6 КОАП РФ -Столярова Валентина Владимировна повар МБОУ СШ №2- лагерь с дневным пребыванием детей. |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 17-1533 | В срок до 1 августа 2016 года |
| Не допускать приём продовольственного сырья без сопроводительных документов, подтверждающих их происхождение, качество и безопасность. Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» оформляется в соответствии с рекомендуемой формой, а именно: в журнале указыватьб результат органолептической оценки поступившего продовольственного сырья, конечный срок реализации продовольственного сырья. Для обработки посуды использовать моющие средства, разрешённые к применению в установленном порядке, представить инструкции по их применению. Моечные ванны для мытья столовой посуды обеспечить маркировкой об объёмной вместимости. В моечном помещении пищеблока в инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря иметь информацию о наименовании используемого моющего средства, его концентрации и его объёма. Не допускать использование столовой посуды с отбитыми краями. Хранение пищевых отходов осуществлять в специально отведённом месте. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ