ООО "КАСКАД-НН"

1- моечная для мытья производственного инвентаря тестомесильного цеха совмещена с производственным цехом производства начинок, что не обеспечивает соблюдение поточности технологических операций и перекрест загрязненного и чистого инвентаря, 2- в производственных помещениях хлебозавода отсутствует эффективная защита от проникновения насекомых , 3 -в помещениях бестарного хранения муки и подготовки муки к производству стены не имеют покрытия, обеспечивающего возможность проведения мытья и дезинфекции

В части выполнения работ ненадлежащего качества с нарушением установленных законодательством Российской Федерации требований, а именно: в соответствии с экспертным заключением по результатам лабораторно-инструментальных исследований №837 от 29.03.2016 г. Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском, Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» аттестат аккредитации ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области» RA.RU. 710007 от 13.04.2015 г. и протокола испытаний пищевых продуктов № 6215 от 28.03.2016 г. ИЛЦ Филиала Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском, Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» аттестат аккредитации ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Канавинском, Московском Сормовском районах г. Н. Новгорода, городского округа г. Бор» № РОСС RU. 0001.511843 от 13.07.2011 г. проба хлеба из пшеничной муки 1 сорта с датой изготовления 24.03.2016 г. отобранная на хлебозаводе ООО «Каскад-НН» по адресу Нижегородская область, городской округ г. Бор, пер. Полевой, д.1 не соответствует требованиям ГОСТ 27842-88 «Хлеб из пшеничной муки. Технические условия» по органолептическому показателю (в мякише обнаружены посторонние включения в виде отдельных фрагментов насекомого размером 2-7 мм)