ООО "КОПЕЙКА-ПОВОЛЖЬЕ"

3 марта 2016 года — 18 марта 2016 года

Рассмотрение поступившего обращения № 1031/з от 10.02.2016 г., содержащего информацию о факте возникновения угрозы причинении вреда жизни и здоровью граждан Исходя из содержания обращения, в магазине «Пятерочка», расположенного по адресу г. Н. Новгород, ул. Кулибина, д. 3, «огурцы, помидоры, морковь и яблоки в коробках испорчены, испачканы в слизи, мятые, протухшие», «мясо портится в холодильнике за два дня», «уборщица протирает столешницу у камер хранения грязной вонючей тряпкой» По данным, имеющимся в надзорном производстве Управления, по указанному в обращении адресу осуществляет предпринимательскую деятельность ООО «Копейка-Поволжье» В соответствии с СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: - п. 7.1 - В организации торговли принимаются для хранения пищевые продукты и продовольственное сырье, соответствующие требованиям нормативной и технической документации и имеющие документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность для здоровья человека - п. 7.2 (абзац 2) - Хранение и реализация скоропортящихся продуктов, за исключением продукции, требующей более жестких режимов хранения, осуществляется при температуре не выше +6 град. С; - п. 7.5 - Хранение пищевых продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции; - абз. 9 п. 8. 24 - В организациях торговли запрещается реализация продукции: загнивших, испорченных, с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов; - абз. 1 п. 10.1 - Все помещения организаций торговли, оборудование, инвентарь, посуда должны содержаться в чистоте. По окончании работы проводится влажная уборка и мытье с применением моющих средств Согласно Технического регламента Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» ТР ТС 021/2011: - п. 7 ст. 17 - При хранении пищевой продукции должны соблюдаться условия хранения и срок годности, установленные изготовителем; Таким образом, несоблюдение требований СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли, обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов

Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами

Ф. И. О.	Должность
Николаева Анна Евгеньевна	Специалист-эксперт отдела надзора по гигиене питания

г. Нижний Новгород, ул. Нартова, д. 6, корп. 6

16 марта 2016 года

г. Нижний Новгород, ул. Кулибина, д. 3