ГБУ "КОВЕРНИНСКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"

1. Нарушена поточность технологического процесса в прачечной интерната, приемка и сортировка грязного белья проводится в помещении стирально - гладильного цеха, что является нарушением п. 2.2, п. 2.3 СанПиН 2.1.2.2646-10 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы прачечных". 2. В горячем цехе пищеблока в зоне приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа, что не соответствует требованиям п. 8.1 СанПиН 2.1.2.2564-09 СанПиН 2.1.2.2564-09 «Гигиенические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму организаций здравоохранения и социального обслуживания, предназначенных для проживания лиц пожилого возраста и инвалидов, санитарно-гигиеническому и противоэпидемическому режиму их работы», п. 14.2 раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность», п.3.3, п. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья». 3. В медицинском (процедурном) кабинете оборудована одна раковина, двухгнездная раковина (для мытья рук и обработки инструментов) отсутствует, что является нарушением п. 5.8 раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630 – 10. 4. Программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий не выполнена в части лабораторного контроля за параметрами микроклимата и параметрами микробной обсемененности воздушной среды в медицинском кабинете; результаты лабораторного контроля за 2015 год не представлены, что является нарушением п. 4.1/г СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий», п. 6.41 Раздела 1 СанПиН 2.1.3.2630-10.