ОАО "АГРОФИРМА "СЕЙМОВСКАЯ"

- температура воздуха на рабочих местах газосварщика, слесаря-ремонтника промплощадки №1; в слесарной мастерской, на сварочном посту №1, № 2 промплощадки № 2, на рабочем месте животновода в доильном зале Золинского отделения Племенного завода ниже допустимых уровней. - уровни шума в слесарной мастерской промплощадки №1 на рабочем месте слесаря ремонтника около сверлильного станка превышают ПДУ. - уровни искусственной освещенности в слесарных мастерских промплощадок №1, 2, на рабочем месте начальника ветеринарного участка Первомайского отделения Племенного завода, на рабочем месте фельдшера здравпункта №1, в помещении оптового склада № 11 по адресу: Нижегородская область, Арзамасский район, р.п. Выездное, оптового склада №15 по адресу: р.п. Бутурлино не соответствуют установленным гигиеническим нормативам. - работниками ДК «Юбилейный» имеющие непосредственное отношение к занятиям с детьми в количестве 4 чел., работниками прачечной своевременно не пройдено гигиеническое обучение и аттестация - искусственное освещение оптового склада №15 по адресу: р.п. Бутурлино представлено люминесцентными лампами, имеются перегоревшие. Защитная арматура на светильниках отсутствует - в предэпидемический период подъема заболеваемости гриппом сезона 2016- 2017гг. за счет федеральных средств против гриппа в группах риска (работники торговли, общественного питания, птицеводы, автотранспортого цеха, убойного цеха, отдела главного энергетика, АЗС, медработники) было привито 220 работников ОАО Агрофирма «Птицефабрика «Сеймовская», что составляет 28, 1% от числа работающих в данной группе (781 человека) и говорит в свою очередь о низком охвате прививками против гриппа (не менее 75%), а работники общественного питания, автотранспортого цеха, убойного цеха, отдела главного энергетика, АЗС и вовсе не привиты,

- сварочный пост в мастерской цеха ВиК промплощадки №1не оборудован местной вытяжной вентиляцией -в складском помещении для хранения продуктов питания на цокольном этаже магазина № 105 «Зоренька», в помещениях (хлебный отдел, отдел яйцо сырое, туалет для сотрудников) магазина №3 пол имеет неровную поверхность, с выбоинами, имеются дефекты покраски стены (откол плитки); в складском помещении оптового склада № 7 покраска стены помещения не произведена по мере необходимости (имеются дефекты покраски стены); в процедурном кабинете здравпункта №2 нарушена гладкость стен (трещины, отслоение окрасочного слоя); изношено линолеумное покрытие пола, края линолеума местами не подведены под плинтуса; стены и полы всех помещений прачечной имеют нарушенную внутреннюю отделку, масляная краска на стенах отслоилась на 50% площади, пол в помещении приема грязного белья не полностью укрыт линолеумом, под стеллажами линолеум отсутствует; стеллажи в помещении для выдачи чистого белья в прачечной из досок, покрытые картоном, т.е. не имеют гладкой, легко доступной поверхности; в помещениях (складское помещение) магазина № 4 имеются дефекты покраски стен (отслоение краски); в гардеробной мужского бытового помещения «Золинского» отделения Племзавода напольное покрытие имеет неровности, трещины, линолеум частично порван, отсутствует напольное покрытие из влагостойких материалов с гладкими поверхностями (плитка, линолеум) легко моющимися горячей водой, в результате чего отсутствуют условия для должной санитарной обработки и дезинфекции В производственном коридоре магазина №51 г. Нижний Новгород в комнате приема пищи требуется проведение косметического ремонта Помещения оптового склада №11 Арзамасский район, р.п. Выездное, требуют ремонта: протекает кровля крыши над бытовым помещением, нарушена целостность штукатурки потолков, стены в трещинах, пол при входе в бытовое помещение в выбоинах

В магазине №3 по адресу: Володарский район, г.Володарск, ул.Мичурина, 5, производилась продажа товаров при отсутствии установленной информации, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством Российской Федерации, а именно в продаже находились (в торговом зале на витрине с ценником) свежие фрукты, овощи без этикеток (или листов-вкладышей) на упаковке с необходимой информацией о наименовании пищевой продукции; месте нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя (продавца), месте нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей; сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании; дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; условиях хранения пищевой продукции; сведения об основных потребительских свойствах товара; сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии): виноград ТОЙФИ по цене 110 рублей 00 коп. за шт. в количестве 2, 1 кг, капуста свежая по цене 12 рублей за кг. в количестве 17кг

В магазине № 10 Володарский район, р.п. Ильиногорск, ул. Угарова 1, не обеспечено наличие единообразных ценников: ценники на реализуемые продовольственные товары оформлены не должным образом, а именно: не указан сорт товаров — крупа гречневая «Крупыш» 1 сорт, крупа гречневая «Правильный выбор» 1 сорт, горох колотый «Правильный выбор» 1 сорт, рис длинозерный «Правильный выбор» 1 сорт, рис круглый «Правильный выбор» 1 сор

В магазине №14 по адресу: Володарский район, г.Володарск, ул.Базарная, 18, производилась продажа товаров при отсутствии установленной информации, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством Российской Федерации, а именно в продаже находились (в торговом зале на витрине с ценником) свежие фрукты, овощи без этикеток (или листов-вкладышей) на упаковке с необходимой информацией о наименовании пищевой продукции; месте нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя (продавца), месте нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей; сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании; дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; условиях хранения пищевой продукции; сведения об основных потребительских свойствах товара; сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии): лимон свежий по цене 108 рублей 00 коп. за шт. в количестве 1, 5 кг, морковь свежая по цене 18 рублей за кг. в количестве 5 кг.

В магазине № 4 ОАО «Агрофирма «Сеймовская» по адресу: Володарский район, г. Володарск, ул. Клубная 5, выявлено нарушение: осуществлялось хранение и реализация (находящиеся в витрине с ценником) пищевой продукции с истекшим сроком годности: -сырок с заменителем молочного жира с ванилином глазированный, м.д.ж.25 %, вес-40гр., производитель - ООО «Молочное дело-Ивня» Чувашская Республика, г.Алатырь, ул.Пирогова, 2а, дата изготовления (О)29.09.16г. срок годности до 24.10.16г., остаток 1 шт., цена 11 руб.00коп; -сырок с заменителем молочного жира глазированный со вкусом ванили м.д.ж.25, 6 %, вес-40гр., производитель - ОАО «ВБД» г.Санкт-Петербург, Промзона, Парнас 6-й Верхний пер, д.1, дата изготовления 03.10.16г. срок годности не более 30 суток до 02.11.16г., остаток 2 шт., цена 20 руб.00коп.,

В магазине № 12 по адресу: Володарский район, р.п. Юганец, ул. Центральная 18, осуществлялась реализация пищевых продуктов при отсутствии полной и достоверной информации о её наименовании: так в продаже консервы молокосодержащие сгущенные с сахаром «Сгущенка»- на ценнике сгущенка СССР ГОСТ, что вводит в заблуждение потребителей молочной продукции относительно ее потребительских свойств

В ходе проведения плановой выездной проверки в магазине № 29 Володарский район, г. Володарск, ул. Суворова 7, А, производилась продажа товаров при отсутствии установленной информации, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством Российской Федерации, а именно в продаже находились (в торговом зале на витрине с ценником) пищевая продукция без этикеток (или листов-вкладышей) на упаковке с необходимой информацией о наименовании пищевой продукции; месте нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя (продавца), месте нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей; сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании; дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; условиях хранения пищевой продукции; сведения об основных потребительских свойствах товара; сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии): изюм темный по цене 210 рублей 00 коп. за шт. в количестве 0, 3 кг, изюм светлый по цене 250 рублей за кг. в количестве 2, 5 кг., финики по цене 150 рублей 00 коп. за шт. в количестве 4, 0 кг., цукаты ассорти по цене 335 рублей 00 коп. за шт. в количестве 0, 7 кг., фисташки по цене 880 рублей 00 коп. за шт. в количестве 0, 28 кг

График очистки вентиляционных систем ремонтно - механической мастерской промплощадки № 1 отсутствует, 1 раз в 3 месяца очистка вентиляционных систем не производится. На момент проверки в помещении ремонтно - механической мастерской промплощадки № 1 воздуховоды, вытяжные короба, вентканалы, решетки отверстий вентканалов, а также стены и строительные конструкции грязные, покрыты пылью

1. Первый пояс зоны санитарной охраны для Пырского водозабора выделен, имеет не полное ограждение (частично разрушено) 2. По результатам лабораторных исследований в пробе питьевой воды молочного блока Золинского отделения «Племзавода» содержание сульфатов составляет 795, 0 мг/л (при нормативе не более 500мг/л), жесткость общая – 28, 0 оЖ (при нормативе не более 7 оЖ), общая минерализация – 2410 мг/л (при нормативе не более 1000мг/л).

1. отсутствует утвержденная руководителем, схема обращения с медицинскими отходами, включающая качественный и количественный состав образующихся отходов, потребность в расходных материалах и таре для сбора медицинских отходов, порядок сбора медицинских отходов, кратность их вывоза, применяемые способы обеззараживания и удаления отходов, порядок действия персонала при нарушении целостности упаковки, организация гигиенического обучения персонала правилам эпидемиологической безопасности при обращении с медицинскими отходами. 2. отсутствует технологический журнал учета.

Не соблюдается кратность проведения кварцевания в процедурном кабинете, так при 8-ми часовом режиме работы - кварцевание проводится 2 раза (в начале и конце смены). в журнале регистрации и контроля работы ультрафиолетовых бактерицидной установки не проводится суммарный подсчет часов времени работы бактерицидных ламп. отсутствует кожный антисептик для обеззараживания рук медицинского персонала. не соблюдается кратность проведения 1 раз в неделю генеральной уборки в процедурном кабинете. Генеральные уборки процедурного кабинета проводятся 1 раз в 10 дней. Журналы и графики генеральных уборок не ведутся.

В магазине ОАО «Агрофирма «Сеймовская» № 105 «Зоренька» по адресу: г.Дзержинск, ул. Грибоедова, 36, производилась продажа товаров при отсутствии установленной информации, обязательность предоставления которой предусмотрена законодательством Российской Федерации, а именно в продаже находились (в торговом зале на витрине с ценником) хлебобулочные изделия без этикеток (или листов-вкладышей) на упаковке с необходимой информацией о наименовании пищевой продукции; месте нахождения (адрес), фирменное наименование (наименование) изготовителя (продавца), месте нахождения (адрес) организации (организаций), уполномоченной изготовителем (продавцом) на принятие претензий от покупателей; сведения об обязательном подтверждении соответствия товаров в порядке, определенном законодательством Российской Федерации о техническом регулировании; дате изготовления и сроке годности пищевой продукции; условиях хранения пищевой продукции; сведения об основных потребительских свойствах товара; сведениях, позволяющих идентифицировать партию пищевой продукции (например, номер партии): рожок «Алтайский» по цене 14 рублей 50 коп. за шт. в количестве 5 шт. по 0, 2 кг, батон «Нарезной» по цене 15 рублей 00 коп. за шт. в количестве 5 шт. по 0, 2 кг, что является нарушением требования п.п. 5, 11 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998г № 55; п. 5 ст. 4, ст. 10 Закона РФ от 07.02.1992г № 2300-1 « О защите прав потребителей».

В магазине № 105 «Зоренька» по адресу: г.Дзержинск, ул. Грибоедова, 36, осуществлялась реализация пищевых продуктов при отсутствии полной и достоверной информации об их наименованиях: так в продаже находился коктейль молочный стерилизованный со вкусом ванили, массовая доля жира 2% – на ценнике написано «Молоко» Чудо 2%, также в продаже находился биойогурт, обогащенный бифидобактериями со злаком «Активия» - на ценнике написано «Активия питьевая», что вводит в заблуждение потребителей пищевых продуктов относительно их потребительских свойств

В магазине № 105 «Зоренька» по адресу: Нижегородская область, г.Дзержинск, ул. Грибоедова, 36, продавцом не обеспечено наличие единообразных ценников: ценники на реализуемые продовольственные товары оформлены не должным образом, а именно: не указан сорт товаров — сосисок «Петушок» 2 сорта, колбасы вареная «Южная» 2 сорта, колбасы «Сеймовская премиум» высшего сорта, 2. 17.11.2016 г. в торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, ул. Октябрьская, д. 50, продавцом не обеспечено наличие единообразных ценников: ценник на реализуемый продовольственный товар оформлен не должным образом, а именно: не указан сорт товара — масла подсолнечного рафинированного 1 сорта, изготовитель ООО «Каргилл», 3. 18.11.2016 г. в торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, ул. Привокзальная, 2-а, продавцом не обеспечено наличие единообразных ценников: ценник на реализуемый продовольственный товар оформлен не должным образом, а именно: не указан сорт товара — колбасы вареной высшего сорта «Удачная с сыром», что является нарушением требований

В торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, пр. Циолковского, 78, при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности продукции, установленные ее изготовителем, то есть осуществлялась реализация нижеследующей пищевой продукции с истекшими сроками годности, установленными ее изготовителем: филе куриное копчено-вареное охлажденное, изготовитель ОАО «Агрофирма «Сеймовская», дата изготовления 08.11.2016 г., срок годности не более 5 суток, на остатке 3, 324 кг, по цене 290 рублей за 1 кг, находящееся в охладительной витрине с ценником; колбаса вареная высшего сорта «Удачная с сыром», изготовитель ОАО «Агрофирма «Сеймовская», упакована в полиэтиленовый пакет, дата изготовления 11.11.2016 г., срок годности не более 3 суток, на остатке 0, 496 кг, по цене 283 рубля за 1 кг, находящаяся в охладительной витрине с ценником,

В торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, пр. Циолковского, 48, при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности продукции, установленные ее изготовителем, то есть осуществлялась реализация нижеследующей пищевой продукции с истекшими сроками годности, установленными ее изготовителем: филе куриное копчено-вареное, упакованное в полиэтиленовый пакет, изготовитель ОАО «Агрофирма «Сеймовская», дата изготовления 18.11.2016 г., срок годности не более 5 суток, на остатке 1, 72 кг, по цене 290 рублей за 1 кг, находящееся в охладительной витрине с ценником

В торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, бул. Космонавтов, 8, при реализации пищевой продукции не соблюдаются сроки годности продукции, установленные ее изготовителем, то есть осуществлялась реализация нижеследующей пищевой продукции с истекшим сроком годности, установленным ее изготовителем: масло сливочное «Крестьянское», м.д.ж. 72, 5% высшего сорта, изготовитель АО «Молоко», г. Шахунья, дата изготовления 12.10.2016 г., срок годности 35 суток при условии хранения при температуре 3+20 С, срок годности 60 суток при условии хранения минус 6+20 С, хранится при температуре +20 С (по данным термометра, расположенного в охладительной витрине, в которой хранится данный продукт), на остатке 8 упаковок массой нетто в 1 упаковке 0, 18 кг, по цене 99 рублей за 1 упаковку, находящееся в охладительной витрине с ценником

В торговом отделе по адресу: г.Дзержинск, пр. Циолковского, 72, осуществлялась реализация нижеследующей пищевой продукции при наличии маркировки с трудночитаемой датой изготовления пищевой продукции: напиток среднегазированный низкокалорийный безалкогольный «Квас правильный выбор», изготовитель ИП Андреев А.Н., республика Марий Эл, село Вядское, дата изготовления трудночитаемая, срок годности 90 суток, на остатке 5 бутылок объемом 1, 5 литра в 1 бутылке по цене 29 рублей за 1 бутылку,

В буфе столовой № 1, в мясном цехе – покрытие стен, пола, потолка, в моечном помещении для столовой и кухонной посуды - покрытие стен, пола, в результате чего отсутствуют условия для должной санитарной обработки и дезинфекции;В столовой № 1 по адресу; в моечном помещении для столовой и кухонной посуды не ко всем ваннам подведена холодная и горячая вода с установкой смесителей; В морозильной камере столовой № 1 по адресу;при температуре T - -180С осуществлялось хранение мяса – полуфабрикаты мясные натуральные из свинины крупнокусковые бескостные охлажденные категории Б – окорок свиной «Экстра» в/у, производства ООО МПК «Атяшеввский» республика Мордовия в нарушение указанной на этикетке температуре хранения от 00С до +40С; Разделочный инвентарь не имеет специальную маркировку в соответствии с обрабатываемым на них продуктом;Для мытья посуды, инвентаря используется губчатый материал, качественная обработка которого невозможна; Грудки куриные замороженные дефростируют и разделывают на столе для готовой продукции, для обработки сырой птицы не выделен отдельный стол, разделочный и производственный инвентарь;Не проводится оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий (в представленном бракеражном журнале запись от 26.09.2015г.);Не сохраняются маркировочные ярлыки с тарного места (изюм в количестве 10 кг., курага в количестве 5 кг.) с указанием срока годности до полного использования продукта;Ежедневно перед началом смены у работников, занятых приготовлением, порционированием и сервировкой блюд, их раздачей медработник или другие ответственные лица не проводят осмотр открытых поверхностей тела работников на наличие гнойничковых заболеваний (последняя запись в журнале здоровья от сентября 2015г.)

В овощном цехе столовой № 2 нарушено покрытие стен, потолка, в мясной и овощной камере нарушено покрытие пола, стеллажи ржавые, в горячем цехе нарушено покрытие стен, пола, потолка (около оконного проема), на складе сыпучих продуктов нарушено покрытие потолка, в результате чего отсутствуют условия для должной санитарной обработки и дезинфекции 2. Отсутствуют условия для мытья оборотной тары пельменного цеха (моются в моечных ваннах для кухонной посуды), 3. Не ведется журнал учета металлических примесей с оборудования для просеивания муки

В магазине № 5 15.11.2016г. осуществлялась реализация куриных котлет, на этикетке которых, указан иной состав продуктов (свинина, говядина).

МТФ п. Золино выявлены нарушения: - не соблюдается санитарная обработка молочного оборудования - обнаружены БГКП

В магазине №3 осуществлялось реализация и хранение (находящиеся в витрине с ценником) - шапочка для плавания силикон по цене 230 руб. за шт., в количестве 2 шт. при отсутствии информации на русском языке; в магазине № 10 при реализации нижеследующей пищевой продукции:яйца куриные пищевые столовые Сеймовские Деревенские с витамином А, производитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская», г. Володарск, ул. Мичурина, дата изготовления – 12.11.2016 г., яйца куриные пищевые столовые отборная категория с витамином А, производитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская», не соблюдались условия хранения данной продукции, установленные изготовителем; в магазине № 29 при реализации нижеследующей пищевой продукции не соблюдались условия хранения данной продукции, установленные изготовителем, а именно: молоко цельное сгущенное с сахаром, м.д.ж. 8, 5%, вес-270гр., ГОСТ 31688-2012, цена 47 руб., производитель ОАО «Консервный завод «Саранский», Республика Мордовия, г.Саранск, пр.Ленина, 54; в магазине № 4 не соблюдалась температура хранения и реализации пищевой продукции (пресервы рыбные); в магазине № 12 по адресу при реализации нижеследующей пищевой продукции не соблюдались условия хранения данной продукции, установленные изготовителем, а именно: яйца куриные пищевые столовые йодированные йод-ум отборная категория, производитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская», яйца куриные пищевые столовые отборная категория с витамином А, производитель ОАО «Агрофирма «Птицефабрика Сеймовская»; пищевая продукция, находящаяся в обращении (на витрине с ценником) в магазине № 5 не отвечает требованиям безопасности по микробиологическим показателям

На момент проверки поверхности полов, стен, потолка производственных помещений (молочный блок, помещение моечной оборотной тары для яиц, моечная яйцесортировального цеха, участок производства консервов, участок производства пельменей), в том числе в которых в которых осуществляется производство (изготовление) пищевой продукции имеют дефекты (выбоины напольного покрытия, отслоение краски, выбоины плитки, подтеки, следы проливов и т.д.), 2. При осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции не в полном объеме поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП, а именно: - не ведется в полном объеме документированная информация о контролируемых этапах технологических операций и результатах контроля пищевой продукции (не ведутся в полном объеме журналы в пельменном цехе). - не определен контролируемый этап в программе производственного контроля – лабораторный контроль поступающей упаковки в полном объеме (проводятся исследования только на микробиологические показатели); - не проводится в полном объеме контроль за упаковочными материалами, используемыми при производстве (изготовлении) пищевой продукции, средствами, обеспечивающими необходимые достоверность и полноту контроля;

На оптовом складе №24 ОАО «Агрофирма «Птицефабрики «Сеймовская» расположенном по адресу: Нижегородская обл.., г. Бор, ул. Кольцова, 20 выявлены нарушения потребителя на получение необходимой и достоверной информации о продавце, а именно: на информационном стенде для потребителей отсутствует информация о государственной регистрации организации (продавца) и наименовании зарегистрировавшего её органа