Проверка № 52160600475096 от 1 июня 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ БОЛЬШЕУСТИНСКАЯ ОШ
Дата проведения
1 июня 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Исупов Сергей Владимирович,Крашенинникова Валентина Александровна | Главный специалист-эксперт, главный врач Филиала, заместитель руководителя органа инспекции (ОИ) |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Шарангский район, с. Большое Устинское ул. Советская, д. 12
Дата составления акта о проведении проверки
20 июня 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Протасова Роза Михайловна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. Площадка под мусорным контейнером не оборудована с 3-х сторон ветронепроницаемым ограждением- нарушение
2. Проведение уборки на пищеблоке проводится без проветривания, т.к. оконные рамы в обеденном зале не открываются, фрамуги в них заклеены с зимы- нарушение
3. Требования по обеспечению товарного соседства при хранении пищевых продуктов не соблюдаются: в одном холодильнике хранились яйцо куриное в ячейках и молочные продукты- нарушение
4. Режим обработки посуды – не соблюдается: при проведении лабораторных исследований выделена кишечная палочка с тарелок для второго блюда, со стаканов, с ложек и с тарелок для хлеба согласно протокола испытаний смывов №3374-3383 от 14 июня 2016г. (вход.№ 655/26 от 15.06.2016г.) –нарушение
5. При изготовлении блюд повар Окашева Н.А. работала, не снимая ювелирных украшений (кольцо)- нарушение
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Директор муниципального бюджетного образовательного учреждения Большеустинской основной школы Протасова Роза Михайловна ; повар муниципального бюджетного образовательного учреждения Большеустинской основной школы Окашева Надежда Анатольевна |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №16260072 / 70 | В срок до 14 ноября 2016 года |
| 1. Уборку на пищеблоке проводить при открытых окнах или фрамугах. Срок- 14.11.2016г. и постоянно. 2. Обеспечить соблюдение товарного соседства при хранении пищевых продуктов: не допускать совместного хранения сырой и готовой продукции на одном столе или в холодильнике. Срок- 14.11.2016г. и постоянно. 3. Обеспечить соблюдение режима обработки столовой посуды, в качестве подтверждающего документа представить результат микробиологического исследования смывов. Срок- 14.11.2016г и постоянно. 4. Обеспечить соблюдение правил личной гигиены у работников пищеблока, в т.ч. отсутствие ювелирных украшений во время приготовления блюд. Срок-14.11.2016г и постоянно. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Шарангский район, с. Большое Устинское, ул. Советская, 12
Нет данных о результатах проверки