МБДОУ КОЧЕТОВСКИЙ ДЕТСКИЙ САД

– Теневой навес площадью 8 кв.м, при норме 1 кв.м. на одного ребенка, но не менее 20 кв.м. - В буфетной группы стена у моек отделана не влагостойким материалом из клеенки. – В спальне группы не проводится проветривание по причине ветхости оконных блоков, фрамуги оконных блоков не открываются. – На пищеблоке не достаточно холодильного оборудования: 1 морозильная камера на двоих со школой (хранятся мясо, куры, рыба), 1 бытовой двухкамерный холодильник на складе (хранятся суточные пробы, молочные продукты, гастрономия, овощи, фрукты). Нет мойки для готовой продукции. – Отсутствуют разделочные доски с маркировкой «СМ», «СР», «ВР».

– Не оставлены суточные пробы. – В складском помещении для хранения сухих продуктов отсутствует прибор для измерения температуры и влажности воздуха. – Кипяченая вода для питьевых целей детей кипятится на пищеблоке, в группах на емкостях для кипяченой воды не проставлено число и время кипячения воды. – Примерное меню не утверждено руководителем дошкольной организации. Согласно отчета о выполнении норм питания за июль 2016 года нормы питания не выполнены по мясу, рыбе, яйцу, фруктам сухим. Таблица по расчету прилагается: содержание (г) белков — 69, 5, жиров – 74, 4, углеводов — 258, 3, Б:Ж:У - 1:1:4, энергетическая ценность (ккал) - 1976, 1, – Примерное меню не содержит ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий с соответствии со сборниками рецептур для детского питания. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню. – У помощника воспитателя Бораненко Т.Н. истек срок гигиенической аттестации в сентябре 2015 года.