Проверка № 52160600475035 от 1 августа 2016 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБДОУ ДЕТСКИЙ САД "АЛЫЕ ПАРУСА"
Дата проведения
1 августа 2016 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения и защиты прав потребителей
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Марию Александровну Ексину, Наталью Витальевну Федорову, Зою Александровну Морозову. | Начальника территориального отделаглавного специалиста-эксперта территориального отделаведущего специалиста-эксперта территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Нижегородской области в Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском райо |
Объекты и итоги проверки
Адрес
607580, Нижегородская область, Сеченовский район, с. Сеченово ул. Советская, 35Д
Дата составления акта о проведении проверки
23 августа 2016 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Калинина Марина Михайловна – Заведующий Муниципального Бюджетного Дошкольного Образовательного Учреждения Детского Сада «Алые Паруса»
Информация о выявленных нарушениях
Описание
– В «журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок» не проставляется конечный срок реализации продуктов.
- Кипяченая вода для питьевых целей детей кипятится на пищеблоке, в группах на емкостях для кипяченой воды не проставлено число и время кипячения воды.
- В складском помещении для хранения сухих продуктов отсутствуют приборы для измерения температуры и влажности воздуха.
– Согласно отчета о выполнении норм питания для детей 3-7 лет за июль 2016 года нормы питания не выполнены по: молоку, творогу, сыру, птице, яйцу, овощам, фруктам свежим, сухофруктам. В фактическом меню через день отсутствует второй завтрак.
– Примерное меню не содержит ссылок на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий с соответствии со сборниками рецептур для детского питания.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Калинина Марина Михайловна – заведующий д/с |
2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
Исполнено 30.08.2016 |
Сведения о выданных предписаниях
1. 16250061 | В срок до 1 ноября 2016 года |
1. Обеспечить ведение «журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья, поступающих на пищеблок» по всем графам.2. Обеспечить смену кипяченой воды для питьевых целей детей через каждые 3 часа.3. Обеспечить складское помещение для хранения сухих продуктов прибором для измерения температуры и влажности воздуха.4. Обеспечить выполнение натуральных норм питания для детей, строго следуя согласованному примерному меню. 5. Обеспечить ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий с соответствии со сборниками рецептур для детского питания в примерном меню. 6. Обеспечить прохождения гигиенической аттестации всеми работниками согласно установленных сроков. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
607580, Нижегородская область, Сеченовский район, с. Сеченово, ул. Советская, 35Д
Нет данных о результатах проверки