МБОУ "СЕРГАЧСКАЯ СОШ №5"

1. Кружковая деятельность с указанием их продолжительности, наполняемости не представлена2. В игровых комнатах не соблюдается режим проветривания. В одной комнате окна не открываются, заклеены. В остальных комнатах на открывающихся окнах, форточках в игровых комнатах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых3. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, 4. В представленном меню не указано юридическое лицо его разработавшее, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, 5. Примерное меню не содержит информацию об энергетической и пищевой ценности, отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур,

6. На молочную продукцию производитель ООО «Молоко», не предоставлены документы, гарантирующие качество и безопасность, 7. Согласно представленного журнала учета температурного режима холодильного оборудования, допускается хранение молочной продукции при температуре +8 °C, хотя согласно условий хранения данной продукции, установленных изготовителем и указанных в документах, подтверждающих происхождение, качество и безопасность продуктов, температура хранения молочной продукции должна быть от +2 - +6°C, 8. В ходе проверки выявлено совместное хранение санитарной одежды и личных вещей, 9. Согласно протоколу лабораторных исследований смывов с объектов внешней среды филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском районах №6314-6323 от 09.06.2016 г. в исследуемой пробе смывов № 06-6316 б 0706 (тарелка 1 бл.), №06-6317 б 0706 (тарелка 2 бл.), выделены БГКП при микробиологическом нормативе - отсутствие, что свидетельствует о нарушении правил мытья столовой посуды, 10. Согласно протоколу испытаний пищевых продуктов, выполненного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области в Лукояновском, Большеболдинском, Гагинском, Починковском, Шатковском, Сергачском, Краснооктябрьском, Пильнинском, Сеченовском районах №06-6308 от 14.06.2016 в исследуемой пробе пищевых продуктов (зразы) в 1, 0 г обнаружена БГКП, при нормативе не допускается,