МБОУ "СЕРГАЧСКАЯ СОШ №6"

1. Отметка о прохождении гигиенической подготовки и аттестации имеется не у всех работников оздоровительного лагеря с дневным пребыванием детей, 2. Кружковая деятельность с указанием их продолжительности, наполняемости не представлена, 3. На открывающихся окнах в игровых комнатах не предусмотрены сетки от залета кровососущих насекомых, что является нарушением 4. На момент проверки дети пили воду из крана раковины, предназначенной для мытья рук в обеденном зале, трудно открыть бачок с водой, 5. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением 6. Овощи, фрукты, молочные продукты, хранились в одном холодильном оборудовании, 7. В представленном меню не указано юридическое лицо его разработавшее, не согласовано руководителем оздоровительного учреждения, 8. Примерное меню не содержит информацию об энергетической и пищевой ценности, отсутствуют ссылки на рецептуры используемых блюд и кулинарных изделий в соответствии со сборниками рецептур, 9. Лабораторные и инструментальные исследования для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного контроля не проводятся,

10. На молочную продукцию производителя ООО «Молоко», не предоставлены документы, гарантирующие качество и безопасность, 11. В ходе проверки выявлено совместное хранение санитарной одежды и личных вещей, 12. Нарушаются условия хранения пищевых продуктов, установленные предприятием - изготовителем в соответствии с нормативно - технической документацией (сельдь соленая хранится при температуре + 18 °C +20 °C при норме хранения от 0 до -2 °C),