ГБПОУ КМК

В классе ПЭВМ №202 несвоевременно проводится замена перегоревших ламп. В раздевалке для мальчиков спортивного зала плиточное покрытие пола с дефектами, в помещении снарядной на стенах дефекты отделки, полы - дефекты линолеума, в лаборатории поваров полы с дефектами, частично сгнили, в помещении №110 и его лаборантской стены с дефектами отделки, что нарушает эффективную уборку и дезинфекцию и может привести к возникновению и распространению инфекционных болезней. В кабинете №314 (химия) отсутствует горячее водоснабжение (неисправен электроводонагреватель), отсутствует горячее водоснабжение в лаборатории поваров, электромастерская и станочная мастерская не оборудованы раковинами с подводкой холодной и горячей воды, отсутствует подводка горячей воды в туалете для девочек на 3-м этаже, туалете для мальчиков на 1 этаже, в мастерской станков с ЧПУ отсутствует раковина с подводкой холодной и горячей воды, что нарушает соблюдение личной гигиены учащихся и может способствовать распространению инфекционных заболеваний. Режим проветривания в части помещений не соблюдается в связи с ветхостью окон (кабинет № 310, 302, №225, №104 части рекреаций в переходе в мастерские), что может способствовать распространению воздушно-капельных инфекционных заболеваний, в частности гриппа. Выявлены следующие нарушения в оформлении ЛМК: у Слюняева О.Р. отсутствуют данные о прививках, Шитикова Т.М. – отсутствуют данные о прививке против ВГВ, Зыкова Н.В. –отсутствуют данные о прививке против ВГВ, Кривицына О.С., Жильцов А.В., Плаксина О.Н., Карабашкина С.В. – нет отметки о переходе в другое учреждение, Пирогов Н.А. – отсутствуют данные о прививке против дифтерии, Маскаева – ЛМК не дооформлена – отсутствует печать ТО Роспотребнадзора и голограмма, Попова Э.В. – отсутствует отметка о ревакцинации против дифтерии, Сплендер О.В.- отсутствуют данные о прохождении ФЛГ, Омелина Н.В. – нет данных о завершении прививки против ВГВ, Рыжевская Н.В. –нет данных о прививке против кори, Царева О.Б. – отсутствует возрастная ревакцинация против дифтерии

Допускается использование столовой посуды со сколами, доска «ГП» с трещиной. Холодильное оборудование оборудовано контрольными термометрами частично, в 1 холодильнике термометр отсутствует. Отсутствует воздушный разрыв в канализации от мойки для мытья фруктов, в остальных производственных моечных ваннах воздушные разрывы оборудованы ниже сифонных устройств. Отсутствует локальная вытяжная механическая вентиляция в зоне максимального загрязнения над плитами и жарочным шкафом. В варочном цехе 1 светильник размещен над производственным столом. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха. Отсутствует отдельная промаркированная тара для чистой и использованной ветоши для уборки столов. Инструкция для мытья столовой посуды и приборов вывешена без указания объемов моющего средства. Отсутствует мерная емкость для «Ники». Моечные ванны (кроме 1-й) не имеют маркировки объемной вместимости. В 3-ей ванне для мытья столовой посуды отсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания. На пищеблоке производятся салаты без наличия условий для их приготовления. Прием пищи производится на переменах продолжительностью 10 мин. Примерное меню не согласовано с территориальным органом исполнительной власти уполномоченным осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор. Технологические карты не оформлены в соответствии с рекомендациями приложения 5. СанПиН 2.4.5.2409-08. Нарушен срок прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации у работников пищеблока . Питание частично не соответствует принципам щадящего питания – употребляются жареные продукты (куры). Отсутствует дезинфицирующее средство для обработки яиц. Для приготовления овощного (картофельного) пюре не используется механическое оборудование. Отсутствует Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья. Нарушены условия хранения консервов «Молоко сгущенное», ежедневно не проводится осмотр работников пищеблока на наличие гнойничковых заболеван