МАУ ДО "ДООЦ "КОСТЕР"

1. При рассмотрении документов: экстренные извещения от ГБУЗ НО Выксунская ЦРБ и МБУ ДО «ДООЦ «Костер», а также справок, выданных ГБУЗ НО Выксунская ЦРБ №3339 от 05.07.2016 г., было установлено следующее: 05.07.2016 года в 2015 руководителем МБУ ДО «ДООЦ «Костер» были направлены дети в ГБУЗ НО «Выксунская ЦРБ» для получения медицинской (антирабической) помощи по поводу укуса их местной собакой, находящейся на территории центра. Данный факт свидетельствует о том, что в МБУ ДО «ДООЦ «Костер» не исключена возможность нападения животных на территории учреждения и является нарушением . Лицо, допустившее нарушение, директор МБУ ДО «ДООЦ «Костер» Кулев Сергей Владимирович; 2. Не созданы условия для хранения одноразовой посуды (стаканчиков), хранение не упорядочено. На момент проверки в спальных корпусах №5, 6, 7, 9 хранение одноразовой посуды (стаканчиков) осуществлялось в комнатах вожатых, в промышленной упаковке на столах, либо выдаются детям по 1 стаканчику в день, т.е. допускается многоразовое использование одноразовой посуды (стаканчиков), 3. В складском помещении хранения бакалейной группы продуктов, на момент проведения обследования, температура соответствовала +27 град С. Однако, здесь находились на хранении кондитерские изделия с несоблюдением температурного режима, а именно: конфеты глазурованные с помадными корпусами «Лейла», изготовитель ООО «Глобус-Маркет», Ульяновская области, конфеты глазурованные «Испанская ночь», изготовитель ООО «Невский кондитер» г. Санкт-Петербург, печенье сахарное «Топленое молоко», изготовитель ООО КФ «Изобилие». Изготовителем на маркировочном ярлыке указано хранение проводить при температуре +18°С (±3°С). 4. В целях предупреждения инфекционных заболеваний разделочный инвентарь закрепляется за каждым цехом и имеет специальную маркировку. Однако, на пищеблоке использование промаркированного разделочного инвентаря (стола) проводится не по назначению. Так в мясорыбном цехе изготовление рыбных полуфабрикатов (тефтели рыбные) проводилось на столе «Птица»