МБДОУ ДЕТСКИЙ САД №1 "ВАСИЛЕК"

Отсутствует теневой навес на групповой площадке подготовительной группы. На территории хозяйственной зоны не предусмотрено место для сушки постельных принадлежностей и чистки ковровых изделий. Остекление части окон: в туалете младшей дошкольной группы, 2 окна в групповой, 1 окно туалета группы раннего возраста, 1 окно в групповой средней группы не выполнено из цельного стеклополотна. В туалете группы раннего возраста на стене дефект плиточного покрытия, стены помещений постирочной имеют дефекты отделки, в заготовочном цехе пищеблока дефекты плиточного покрытия, в помещении для системы водоочистки дефекты отделки стен, что нарушает проведение уборки и дезинфекции. Гладильная и раздевалка для персонала совмещены. В помещении стиральной пол деформирован, с многочисленными дефектами, что нарушает обработку влажным способом. Раздевальные всех групповых ячеек не оборудованы шкафами для верхней одежды персонала. В группе раннего возраста нарушена маркировка детской мебели – стол 0 промаркирован как 00, стол 1 промаркирован как 0. Мебель 00 отсутствует. В туалетных помещениях всех групповых ячеек отсутствуют шкафы для уборочного инвентаря. В туалетной группы раннего возраста отсутствует умывальная раковина для персонала. В туалетных младшей дошкольной и средней групп отсутствует по 1 унитазу, 1 раковине для детей и раковине для персонала. В подготовительной группе недостаточно 1 детской раковины, в подготовительной и старшей группах отсутствуют раковины для персонала. В помещениях пищеблока отсутствует специальная пылевлагонепроницаемая защитная арматура. Возможность проветривания в ДО затруднена, т.к. оконные рамы старые, в групповой имеется возможность открытия форточек в 1-2 окнах. Отсутствует подводка горячей воды к раковине в туалет для персонала и к ванне в постирочной. В филиале №2 «Ефановский детский сад» панели ДВП в игровой на стенах частично с дефектами, что затрудняет их уборку влажным способом, в туалете для персонала дефект отделки, в складе для сыпучих на пищеблоке многочисленные дефекты отделки, трещины,

Стол «СП» используется не по назначению: на момент обследования на столе с маркировкой «СП» находилась емкость с чистыми порционированными огурцами. На пищеблоке воздушные разрывы устроены, но не от каждой производственной ванны. Отсутствуют воздушные разрывы в канализации от моечных ванн в семейном детском саду. В моечной и буфетных вывешены инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых моющих средств. В буфетной подготовительной группы столовые приборы установлены в кассете ручками вниз. В горячем цехе над 1 электрической плитой отсутствует локальная вытяжная система вентиляции СанПиН 2.4.1.3049-13. Допускается прием в ДО продуктов без маркировочных ярлыков – отсутствуют маркировочные ярлыки на изюм, курагу, компотную смесь. В Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указан номер товарно-транспортной накладной на масло сливочное. Нарушено хранение овощей в соответствии с условиями установленными производителем: допускается хранение капусты, моркови, свеклы при температуре +9оС, при норме 0-1оС. Для изготовления овощных пюре в ДО не используется (отсутствует) протирочная машина. В ДО отсутствуют условия (моечная ванна) для обработки фруктов

На пищеблоке отсутствует раковина для мытья рук, к которой подведена холодная и горячая вода с устройством крана-смесителя. В буфетной, на пищеблоке в месте присоединения производственных ванн не установлены воздушные разрывы, устроенные выше сифонных устройств. На пищеблоке отсутствует локальная вытяжная система вентиляции от электроплит. В филиале №2 «Ефановский детский сад» в моечной и буфетной вывешены инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых моющих средств. В буфетной подготовительной группы столовые приборы установлены в кассете ручками вниз. На пищеблоке отсутствуют условия (моечная ванна) для обработки фруктов. В Журнале Здоровья отсутствует отметка об осмотре помощника воспитателя

На пищеблоке столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, не цельнометаллические. Отсутствует посуда из нержавеющей стали для приготовления компотов и киселей. К раковине для мытья рук на пищеблоке не подведена вода с устройством смесителя. В буфетной, на пищеблоке в месте присоединения производственных ванн не установлены воздушные разрывы, устроенные выше сифонных устройств. В мойке и буфетной вывешены инструкции по правилам мытья посуды и инвентаря без указания концентраций и объемов применяемых моющих средств. В буфетной подготовительной группы столовые приборы установлены в кассете ручками вниз. Допускается прием в ДО продуктов без маркировочных ярлыков и декларации о соответствии – на яблоки, бананы. В Журнале бракеража скоропортящихся пищевых продуктов, поступающих на пищеблок не указаны условия хранения продукции. На складе крупы, мука, макаронные изделия хранятся на стеллажах вплотную придвинутыми к стене при норме на расстоянии от стены 20см. Отсутствуют условия (моечная ванна) для обработки фруктов