МБУ ДО "ДООЛ "ЧАЙКА"

При предоставлении медицинских книжек у троих сотрудников профильной смены «Студии творческого развития Константина Хабенского» не в полном объеме пройден мед.осмотр (отсутствовали сведения о прививках: у Булавкиной Я.В. против кори, у Еремейчик А.Г. и Антипенко О.А. против гепатита «В» (был представлен отказ на проведение проф. прививок данными сотрудниками, оформленный ООО «Рост-клиник» Медицинский центр «Александрия» не по установленной форме), в соответствии с которым работники детских оздоровительных лагерей проходят медицинские осмотры в соответствии с Приказом МЗ № 302н от 12.04.2011 и должны быть привиты в соответствии с национальным календарем проф.прививок. Изготовление готовых кулинарных изделий осуществляется не в соответствии с технологическими картами кулинарных изделий, что подтверждается протоколом исследования готовых блюд и полуфабрикатов № 11983-11985 от 17.06.2016г, выданный ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Нижегородской области», согласно которому энергетическая ценность третьего блюда (кисель) не соответствует требованиям нормативной документации (завышена энергетическая ценность на 7, 1% за счет превышения углеводов). Несоблюдение технологии приготовления не обеспечивает удовлетворительный показатель органолептической оценки. Нарушения п.п. 1, 2 устранены в ходе проверки