МП "ЕДИНЫЙ ЦЕНТР МУНИЦИПАЛЬНОГО ЗАКАЗА"

1.Не выполнены натуральные нормы питания на 1 ребёнка в день в соответствии с согласованным примерным меню за сентябрь 2015г. по рыбе на 14%, по маслу сливочному – на 11%, по хлебу пшеничному на 60%, овощам – на 10%, сухофруктам на 78%, сокам и напиткам витаминизированным на 25%. За октябрь 2015г. натуральные нормы питания на 1 ребёнка в день в соответствии с согласованным примерным меню не выполнены по маслу сливочному – на 11%, по хлебу пшеничному на 59%, по муке пшеничной – на 11%, по яйцу – на 12%, по сахару – на 13%, по какао - на 14%. 2. Фактическое меню не соответствует согласованному примерному меню по выходам (массе) блюд. 3.Исключались из меню свежие овощи, фрукты: 4.Суточные пробы на пищеблоках МБОУ «Школа № 179», МБОУ «Школа № 99», МБОУ «Школа № 138»оставляются не в соответствии с правилами их отбора, указанными в п.14.11 СанПиН 2.4.5.2409-08. 5.Не обеспечено соблюдение правил личной гигиены сотрудниками пищеблоков МБОУ «Школа №177», МБОУ «Школа № 137». 6.Допущена к использованию деформированная кухонная посуда, с отбитыми краями, трещинами, сколами, с поврежденной эмалью; разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь с трещинами и механическими повреждениями на пищеблоках МБОУ «Школа №101», МАОУ Лицей № 38. 7.Сотрудники пищеблоков МБОУ Школ № 101, 133, 137, 144, 16, 185, 99, 179, 100, 127, 128, 160, 171, 5, 105, 120, 175, 182, 190, 94, 126, 177, 123, 138, 170, 125, 114, 18, 24, 29, 54, 49, 173, МБОУ «Школа № 182» на ул. Комарова Космонавта, 6, МБОУ СОШ № 46, МАОУ Лицей № 38 не обеспечены достаточным количеством специальной санитарной одежды из расчёта 3 комплекта на 1 человека. 8.Столовые МБОУ «Школа № 18» и МБОУ «Школа № 54» не обеспечены достаточным количеством столовой посуды и столовых приборов 9.Пищеблок МАОУ «Средняя школа № 151 с углубленным изучением отдельных предметов не обеспечен достаточным количеством уборочного инвентаря