Проверка № 52150600044087 от 6 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САНАТОРИЙ СОЛНЕЧНЫЙ"
Дата проведения
6 июля 2015 года — 14 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Защита прав потребителей
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
Нижегородская область, Павловский район, д. Венец
Дата составления акта о проведении проверки
14 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Начальник Дсол "Солнечный" Мальянова Т. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Технологические карты на ленивые голубцы заведены не по форме приложения 10 СанПиН 2.4.4.3155-13, технология приготовления ленивых голубцов, изготовленных 06.07.2015 г нарушена: из двух представленных технологических карт блюдо приготовлено по 3 варианту, на которую нет технологической карты.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диетсестра Аверьянова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15230139 |
| Технологические карты на блюда завести по форме приложения 10 СанПиН 2.4.4.3155-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации работы стационарных организаций отдыха и оздоровления детей" |
Описание
Со стороны диетсестры ослаблен контроль за организацией горячего питания, технологией приготовления блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Диетсестра Аверьянова Н.А. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №15230139 | В срок до 14 июля 2015 года |
| Усилить контроль за организацией горячего питания, технологией приготовления блюд, | |
Описание
Калорийность второго блюда ниже предела допустимых отклонений (-) 11, 37 %
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Осипова Т.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15230139 | В срок до 14 июля 2015 года |
| Соблюдать полноту вложения продуктов при приготовлении блюд в строгом соответствии с технологическими картами | |
Описание
Проведены замеры веса готовых блюд на пищеблоке. вес первого блюда по раскладке 400 гр, фактически-305, вес второго блюда по раскладке 320 гр, фактически-245 гр
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Повар Осипова Т.В. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Штраф оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 15230139 | В срок до 14 июля 2015 года |
| Соблюдать полноту вложения продуктов в соответствии с технологическими картами | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Павловский район, д. Венец
Нет данных о результатах проверки