Проверка № 52150600032123 от 21 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГАПОУ "ПЕРЕВОЗСКИЙ СТРОИТЕЛЬНЫЙ КОЛЛЕДЖ"
Дата проведения
21 июля 2015 года — 22 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека А. Ю. Поповой №128 от 25.02.2015г., изданного в целях осуществления внеплановых проверок в связи с Поручением Заместителя Председателя Правительства Российской федерации О. Ю. Голодец от 18.02.2015г. №ОГ-П12-1016
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Объекты и итоги проверки
Адрес
607400, Нижегородская область, г. Перевоз, пр. Советский, д. 27
Дата составления акта о проведении проверки
22 июля 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Митрохина Е. В.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Поточность технологического процесса нарушается, так как в варочном зале установлен морозильный ларь для сырого мяса.
Инструкции о правилах мытья посуды и инвентаря имеются, но в них не указано применяемое моющее средство, а указанная в инструкции о правилах мытья посуды концентрация моющего средства не соответствует указанной на самом моющем средстве, что приводит к неправильному применению моющего средства, нарушению технологии мытья кухонной и столовой посуды .
В цехе сырой продукции для разделки мяса сырого, рыбы сырой и кур сырых имеется 1 общий рабочий стол,
Нарушения устранены в процессе проверки
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Старший повар Шахринова И. В. |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
607400, Нижегородская область, г. Перевоз, пр. Советский, д. 27 - столовая
Нет данных о результатах проверки