ГБУ "СПАССКИЙ ДОМ-ИНТЕРНАТ"

1.Требуется декоративный ремонт пола и стен в палатах для проживающих №10 и № 17 (нарушена целостность линолеума, нарушена целостность покрытия стен) 2.Нарушена целостность покрытия стула-кресла, используемого для мытья инвалидов - колясочников ( имеющееся покрытие выполнено из неокрашенного дерева, гигроскопично, не имеет гигиенического покрытия, обеспечивающего возможность проведения влажной уборки и дезинфекции) 3.Недостаточно мебели (тумбочки) для хранения емкостей для дезинфекции посуды в карантинном отделении медицинского блока 4.Производственные помещения пищеблока расположены таким образом, что не исключает встречные потоки сырья и готовой продукции, что является нарушением 5.В горячем цехе установлена двух гнездная ванна (для мойки кухонной посуды), инструкции по применению моющих и дезинфицирующих средств в месте мойки кухонной посуды отсутствуют, 6.Не предусмотрена 2-х секционная ванна для мытья бокалов и столовых приборов 7.Ёмкости для подвоза пищи не используются, что является нарушением. 8.На компотную смесь в количестве 30 кг. маркировочный ярлык отсутствует, наименование производителя, дату изготовления, срок годности и условия хранения нет возможности проверить; майонез классический «Провансаль» -производителем обозначены условия хранения при температуре от 0 до 18 гр. С, на момент проверки нет возможности проверить, так как термометр и психрометр в помещении отсутствует. 9.Выявлен факт приема на работу персонала пищеблока без результатов лабораторных исследований на стафилококк.