Проверка № 52150500359321 от 6 июля 2015 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ГКУ "ЦЕНТР ПОМОЩИ, АДАПТАЦИИ И КОРРЕКЦИИ НЕСОВЕРШЕННОЛЕТНИХ, В ТОМ ЧИСЛЕ ДЕТЕЙ-СИРОТ И ДЕТЕЙ, ОСТАВШИХСЯ БЕЗ ПОПЕЧЕНИЯ РОДИТЕЛЕЙ, Г. Н.НОВГОРОДА"
Дата проведения
6 июля 2015 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обеспечение санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Объекты и итоги проверки
Адрес
603022 Нижегородская область, г. Нижний Новгород, ул. Елецкая, 10 а
Дата составления акта о проведении проверки
3 августа 2015 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Платонов С. А. , Илларионова Марина Игоревна
Информация о выявленных нарушениях
Описание
- складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов не оборудованы приборами для измерения температуры и влажности воздуха;
- не соблюдаются правила личной гигиены персоналом пищеблока (из 10 отобранных на пищеблоке смывов в 1 (с рук повара Максимовой) обнаружены бактерии группы кишечной палочки;
- в сыром цехе уборочный инвентарь хранится рядом с овощами
- нарушаются условия хранения продуктов (мясо охлажденное, поступившее 23.07.15 подвергается повторной дефростации);
- не представлены сопроводительные документы на куры от 25.07.2015, молоко от 23.07.2015, на мясо охлажденное от 20.07.2015, подтверждающие качество и безопасность;
- на момент проверки 28.07.2015 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню как по наименованию блюд так и по выходу, а именно:
- в соответствии с примерным меню обед должен состоять из следующих блюд: капуста тушеная 250гр, куры отварные 70гр, фактически плов из курицы 200гр.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Максимова Наталья Александровна. |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 15070620 | В срок до 15 августа 2015 года |
| Складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудовать приборами для измерения температуры и влажности воздуха. Соблюдать правила личной гигиены персоналом пищеблока. При отсутствии помещения для хранения уборочного инвентаря выделить шкаф или место. Соблюдать условия хранения продуктов, не допускать к приему пищевые продукты без сопроводительных документов, подтверждающие качество и безопасность. Приготовление блюд проводить строго в соответствии с примерным меню, соблюдать выходы готовых блюд. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
Нижегородская область, Богородский район, , , в 3 км до деревни Шопово
Нет данных о результатах проверки