МБОУ СОШ №11

1.Сведения о законном представителе юридического лица (приказ о назначении на должность, должностную инструкцию); 2.Сведения о должностных лицах или уполномоченных представителях юридических лиц уполномоченных присутствовать при проведении проверки а так же лицах ответственных за организацию и проведение мероприятий по выполнению обязательных требований и требований, указанных в разделе 10 распоряжения, с приложением документов подтверждающих указанные полномочия, в т.ч. приказы о приеме назначении на должность, должностные инструкции, разграничивающие зоны персональной ответственности. 3. Ассортимент изготавливаемых блюд, примерное меню (основное, дополнительное, индивидуальное). 4.Фактическое меню за сентябрь - ноябрь 2022г. 5.Сведения о разработанных, внедренных и поддерживаемых процедурах, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции. Копию приказа о создании бракеражной комиссии.. 6.Сведения о количестве посадочных мест в обеденном зале. 7.Сведения об охвате горячим питанием учеников (с указанием сведений об обучающихся получающих завтраки, обеды, полдники). 8.Сведения о режиме питания обучающихся (расписание приема пищи обучающихся по классам). 9.Сведения о поставщиках пищевых продуктов, воды бутилированной. 10. Сведения о наличии детей с заболеваниями сопровождающими ограничениями в питании (сахарный диабет, целиакией и т.д.). 11.Программу производственного контроля с приложением документов подтверждающих ее исполнение за истекший период 2022г. 12.Сведения об оборудовании производства холодильным и технологическим оборудованием и его исправности. 13.Сведения об используемых дезинфицирующих и моющих средствах (перечень используемых средств) с приложением данных об их государственной регистрации, инструкциях об их применении. 14. Результаты родительского (общественного контроля) за питанием в школе.