ООО "СИФУДРУС"

В Управление Роспотребнадзора по Мурманской области поступила информация из Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены эпидемиологии в Мурманской области» (вхд. № 10050 от 31.10.2022, № 10063 от 01.11.2022г., №10255 от 03.11.2022г.) о том, что при проведении социально-гигиенического мониторинга (далее СГМ) за качеством питьевой воды в с. Териберка, в соответствии со статьями 2, 45 Федерального Закона № 52 – ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» в ней выявлено несоответствие установленным нормативам. В пробе, отобранной 27.10.2022 г. в рамках СГМ в мониторинговой точке с. п. Териберка Кольского района ул. Приморская, д. 1 (перед поступлением в распределительную сеть) обнаружен рост E.Coli, в количестве 2 КОЕ/100 мл, при нормативе «отсутствие», общих колиформных бактерий 2 КОЕ/100 мл, при нормативе «отсутствие» (протокол лабораторных исследований № 12726-2022/01 от 01.11.2022г., вхд. № 10063 от 01.11.2022г.). В пробе, отобранной 27.10.2022 г. в рамках СГМ в мониторинговой точке с. п. Териберка Кольского района ул. Пионерская, д. 7 (распределительная сеть) обнаружен рост E.Coli, в количестве 3 КОЕ/100 мл, при нормативе «отсутствие», общих колиформных бактерий 3 КОЕ/100 мл, при нормативе «отсутствие» (протокол лабораторных исследований № 12722-2022/01 от 31.10.2022г., вхд. № 10050 от 31.10.2022г.). В повторно отобранной пробе, 03.11.2022 г. в мониторинговой точке с. п. Териберка Кольского района ул. Приморская, д. 1 (перед поступлением в распределительную сеть) обнаружен рост общих колиформных бактерий 3 КОЕ/100 мл, при нормативе «отсутствие» (протокол лабораторных исследований № 13027-2022/01 от 07.11.2022г., вхд. № 10255 от 09.11.2022г.). Таким образом, 09 ноября 2022 года установлено, что качество питьевой воды, подаваемой населению с. п. Териберка Кольского района Мурманской области (около 595 человек) централизованной системой питьевого и хозяйственно – бытового водоснабжения, не соответствует требованиям по санитарно-микробиологическим показателям безопасности воды раздела III таблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания» и превышает Критерии существенного ухудшения качества питьевой воды. Главным государственным санитарным врачом Мурманской области А.А. Сергеевым вынесено Постановление «О качестве питьевой воды в с. п. Териберка Кольского района Мурманской области» № 6 от 09.11.2022г. и направлено в адрес администрации Кольского района Мурманской области и гарантирующей организации МУП Кольского района «УЖКХ», на 17.11.2022г. Информация об улучшении качества питьевой воды по микробиологическим показателям в с. Териберка, в адрес Управления Роспотребнадзора по Мурманской области не поступало. Рыбоперерабатывающая фабрика ООО «СИФУДРУС» осуществляет производственную деятельность в области переработки водных биоресурсов на территории с. Териберка и может использовать в своей деятельности водоснабжение из местных источников. Таким образом, в процессе деятельности при использовании водоснабжения ООО «СИФУДРУС» могут нарушаться требования раздела III таблицы 3.5 СанПиН 1.2.3685-21 "Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания, а также требования. В соответствии со ст. 11 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»: индивидуальные предприниматели и юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны: выполнять требования санитарного законодательства. В соответствии с ч.1,2 статьи 19 Федерального закона от 30.03.1999 N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" питьевая вода должна быть безопасной в эпидемиологическом и радиационном отношении, безвредной по химическому составу и должна иметь благоприятные органолептические свойства. Организации, осуществляющие горячее водоснабжение, холодное водоснабжение с использованием централизованных систем горячего водоснабжения, холодного водоснабжения, обязаны обеспечить соответствие качества горячей и питьевой воды указанных систем санитарно-эпидемиологическим требованиям; В соответствии с п. 8,9 ч. 3 ст. 10 "ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться следующие процедуры: - содержание производственных помещений, технологического оборудования и инвентаря, используемых в процессе производства (изготовления) пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции; - выбор способов и обеспечение соблюдения работниками правил личной гигиены в целях обеспечения безопасности пищевой продукции. В соответствии со ст. 12 "ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»: 1) вода, используемая в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующая с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, должна соответствовать требованиям к питьевой воде, установленным законодательством государства - члена Таможенного союза; 2) пар, используемый в процессе производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующий с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, не должен являться источником загрязнения пищевой продукции; 3) используемый в производстве (изготовлении) пищевых продуктов лед должен быть изготовлен из питьевой воды, соответствующей установленным законодательством государства - члена Таможенного союза требованиям к питьевой воде. 3. Требования к водоснабжению: 1) в производственных процессах, не связанных непосредственно с производством (изготовлением) пищевой продукции (противопожарная система, охлаждение холодильного оборудования, производство пара и другое), а также при переработке (обработке) продовольственного (пищевого) сырья растительного происхождения для технических нужд (гидроподача, мойка) допускается использование воды, не соответствующей требованиям к питьевой воде. Предназначенные для таких процессов трубопроводы не должны использоваться в целях снабжения питьевой водой и должны иметь признаки, позволяющие отличать их от трубопроводов для питьевой воды; 2) при тепловой обработке продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции в герметичных емкостях и (или) с использованием соответствующего оборудования должны быть обеспечены условия для предотвращения загрязнения пищевой продукции водой, используемой для охлаждения указанных емкостей и оборудования.