ООО "ПРОСЕРВИС СЕВЕР"

Сведения о законном представителе индивидуального предпринимателя (приказ о назначении на должность, должностную инструкцию); 2.Сведения о должностных лицах или представителях, уполномоченных присутствовать при проведении проверки, а так же лицах ответственных за организацию и проведение мероприятий по выполнению обязательных требований и требований, указанных в разделе 10 распоряжения, с приложением документов подтверждающих указанные полномочия, в т.ч. приказы о приеме назначении на должность, должностные инструкции, разграничивающие зоны персональной ответственности. 3. Муниципальные контракты (заключенные договора или контракты) по организации питания школьников МБОУ СОШ № 23, МБОУ СОШ № 5, МБОУ СОШ № 7. 4. Сведения об оборудовании производства холодильным и технологическим оборудованием, а также посуды, их исправности при осуществлении деятельности по организации горячего питания для учащихся МБОУ СОШ №№ 23. 5, 7. 5.Ассортимент изготавливаемых блюд, примерные меню (основное, дополнительное, индивидуальное) по организации питания школьников МБОУ СОШ № 23, МБОУ СОШ № 5, МБОУ СОШ № 7. Технологические документы (технологические карты, технико-технологические карты, технологические инструкции). 6.Фактические меню за декабрь 2021г., январь 2022 года питания школьников МБОУ СОШ №№ 23, 5, 7. 7. Сведения о штатной численности работников (в т.ч. женщин) с указанием Ф.И.О., даты рождения, должности, занятых для изготовления готовых блюд (завтраки, обеды) и их доставки в школы. 8. Данные о прохождении сотрудниками предварительных и периодических медицинских осмотров, проведенной вакцинации, гигиенического обучения и аттестации. Личные медицинские книжки сотрудников. 9.Сведения о разработанных, внедренных и поддерживаемых процедурах, основанных на принципах ХАССП при осуществлении процессов производства (изготовления) пищевой продукции, связанных с требованиями безопасности такой продукции. Копию приказа о создании бракеражной комиссии. 10.Сведения о режиме питания обучающихся (доставка готовых блюд (завтраки, обеды). 11.Сведения о поставщиках пищевых продуктов, воды бутилированной. 12. Сведения о наличии детей с заболеваниями сопровождающими ограничениями в питании (сахарный диабет, целиакией и т.д.). 13.Программа производственного контроля с приложением документов подтверждающих ее исполнение за 2021 год организации питания школьников МБОУ СОШ №№ 23, 5, 7. 14.Документы, подтверждающие происхождение, качество и безопасность продукции, товаросопроводительные документы (предъявить при проведении проверки). 15.Сведении об автотранспорте, используемом для доставки пищевой продукции в МБОУ СОШ №№ 23, 5, 7. 17.Сведения об используемых дезинфицирующих и моющих средствах (перечень используемых средств) с приложением данных об их государственной регистрации, инструкциях об их применении.