МАУО "ЦШП"

1. Сведения о законном представителе юридического лица (приказ о назначении на должность, должностную инструкцию); 2. Сведения о должностных лицах, или уполномоченных представителях юридических лиц, уполномоченных присутствовать при проведении проверки а так же лицах ответственных за организацию и проведение мероприятий по выполнению обязательных требований и требований указанных в разделе 10 распоряжения, с приложением документов подтверждающих указанные полномочия, в т.ч. приказы о приеме назначении на должность, должностные инструкции, разграничивающие зоны персональной ответственности; 3. Информацию о праве собственности на помещение, либо договор аренды помещения, в котором осуществляется деятельность; 4. Сведения о штатной численности работников задействованных в работе пищеблоков по вышеотмеченным пищеблокам, с указанием Ф.И.О., даты рождения, должности, даты приема на работу; 5. Программа производственного контроля сведения о ее выполнении на вышеотмеченных пищеблоках за 2020 год (2021 год при наличии); 6. Договора на утилизацию жидких пищевых отходов. 7. Личные медицинские книжки всех работников, задействованных в работе вышеотмеченных пищеблоков; сведения о привитых против COVID; 8. Копия примерного меню, согласованного с руководителем образовательного учреждения, с приложением технологических карт к данному меню; 9. Сведения о наличии запасов моющих и дезинфекционных средств, сопроводительные документы (копии) на моющие и дезсредства; 10. Фактическое меню за 2 недели октября 2021г; 11. Сведения о наличии витаминизированных напитков промышленного производства (при наличии). 12. Сведения о поставщиках пищевых продуктов, копии договоров с поставщиками на поставку пищевых продуктов (в электронном виде). 13. Копия журнала, поступающей скоропортящейся продукции за 2 недели октября 2021г (по каждому вышеотмеченному пищеблоку).