Проверка № 511903846392 от 9 октября 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ДЕМЕТРА"
Дата проведения
9 октября 2019 года — 6 ноября 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения обращения (вх№ 1072/ж 2019 от 25.09.2019г) по мотивированному представлению должностного лица от 04.10.2019 № 9052-19-00 с информацией о нарушении санитарно эпидемиологических правил и требований организациям общественного питания и обороту продовольственного сырья и пищевых продуктов в баре «Еscobar» ООО «ДЕМЕТРА», расположенном по адресу г. Мурманск, ул. Володарского, д. 1. задачами настоящей проверки являются: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ершову Светлану Марковну Никитину Наталью Игоревну Евдокимову Наталью Юльевну Сергеева Владимира Тимофеевича Никитенко Ингу Викторовну Баканову Тамару Михайловну Саввину Людмилу Николаевну Девяткову Марину Николаевну | Главного врача ФБУЗ заместителя главного врача ФБУЗ заведующего отделом заместителя заведующего отделом врача по общей гигиене вpaча по гигиене питания врача по гигиене питания помощника врача |
| Берденникову Татьяну Евгеньевну Чумакова Евгения Владимировича Кривоконеву Елену Валентиновну Малышеву Диану Германовну Фурман Марину Алексеевну Петешову Людмилу Дмитриевна Филиппову Валерию Валерьевну Корысту Ирину Юрьевну | Помощника вара врача по общей гигиене помощника врача заведующую отделением помощника врача помощника врача врача по общей гигиене помощника врача |
| Джапарову Анастасию Магомедхабибовну | Специалиста эксперта отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Мурманской области. |
| Клочко Татьяну Борисовну Ларюшину Марину Леонидовну Сербина Сергея Юрьевича Шадрину Елену Александровну Шматов Кирилл Юрьевич Кузнецову Ольгу Павловну Филиппова Мария Александровна | Заведующую отделением заведующую лабораторией заместителя заведующего лабораторией эксперта физика эксперта физика эксперта физика эксперта физика |
Объекты и итоги проверки
Адрес
183036, г. Мурманск, ул. Капитана Маклакова, д. 36, кв. 10
Нет данных о результатах проверки
Адрес
г. Мурманск, ул. Володарского, д. 1, объект деятельности бар
Дата составления акта о проведении проверки
6 ноября 2019 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлена лично генеральный директор ООО Деметра Каргина О.Е. 06.11.19 г.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В соответствии с требованиями п.4.4 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»: «Производственные, вспомогательные и санитарно бытовые помещения оборудуются приточно вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями действующих норм и правил...». Согласно требованиям п.7.25 СП 118.13330.2012 «Общественные здания и сооружения. Актуализированная редакция СНиП 31-06-2009»: «Воздухообмен обеденного зала и других помещений для посетителей следует максимально изолировать от воздухообмена производственных помещений предприятий общественного питания ». Так же п. 8.3.1 СП 73.13330.2016 «Внутренние санитарно-технические системы зданий», Актуализированная редакция СНиП 3.05.01-85 гласит, что «Перед сдачей в эксплуатацию систем вентиляции и кондиционирования воздуха, после передачи монтажной организацией работ (оформляют актом) наладочная организация проводит индивидуальную и (или) комплексную наладку систем... При регулировке систем на проектные расходы воздуха следует выполнить: проверку соответствия фактического исполнения систем вентиляции и кондиционирования воздуха исполнительной документации и требованиям настоящего раздела... На каждую систему вентиляции и кондиционирования воздуха оформляют паспорт». Фактически проектом ООО «ДЕМЕТРА» предусмотрена только вытяжная система вентиляции с механическим побуждением в доготовочной, моечной, обеденном зале, паспорта на вентиляционные системы отсутствует.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 907/19-01 | В срок до 6 ноября 2020 года |
| 1. Оборудовать производственные, вспомогательные и санитарно бытовые помещения приточно вытяжной механической вентиляцией в соответствии с требованиями п. 4.4 СП 2.3.6.1079-01. 2. Оформить на каждую систему вентиляции и кондиционирования воздуха паспорт в соответствии с требованиями п. 8.3.1 СП 73.13330.2016. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ