Проверка № 511902844462 от 1 июля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЛЕНТА"
Дата проведения
1 июля 2019 года — 26 июля 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения: - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 № 672 . - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.08.2014 № 876 , Указа Президента РФ от 24.06.2015 № 320 «О внесении изменений в Постановление Правительства РФ 07.08.2014 № 778 «О мерах по реализации Указа Президента Российской Федерации от 06.08.2014 № 560». - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29 декабря 2018г.», Указа Президента Российской Федерации от 22.10.2018 № 592 , Постановления Правительства РФ от 29.12.2018 № 1716-83 «О мерах по реализации Указа Президента РФ от 22.10.2018 № 592». - Приказа Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018г № 1022, изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации (от 28.11.2018 пункт 7 раздел I, Протокол № 1 ). - Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека № 43 от 30.01.2017 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной продаже алкогольной и спиртсодержащей продукции». Задачами настоящей проверки являются: организация и проведение внеплановой проверки деятельности юридического лица по выполнению требований санитарного законодательства, законодательства Российской Федерации в области защиты прав потребителей, законов и иных нормативных актов Российской Федерации, регулирующих отношения в области выполнения работ, оказания услуг. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Правовое основание проведения проверки
Решение руководителя органа государственного контроля (надзора), органа муниципального контроля, изданное в соответствии с поручениями Президента Российской Федерации, Правительства Российской Федерации и на основании требования прокурора о проведении внеплановой проверки в рамках надзора за исполнением законов по поступившим в органы прокуратуры материалам и обращениям
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Девяткову Марину Николаевну Кривоконеву Елену Валентиновну Малышеву Диану Германовну Фурман Марину Алексеевну Петешову Людмилу Дмитриевна Филиппову Валерию Валерьевну Корысту Ирину Юрьевну Гришину Веру Николаевну | Помощника врача помощника врача заведующую отделением помощник врача помощника врача врача по общей гигиене помощника врача помощника врача |
| Ершову Светлану Марковну Никитину Наталью Игоревну Евдокимову Наталью Юльевну Сергеева Владимира Тимофеевича Никитенко Ингу Викторовну Баканову Тамару Михайловну Чумакова Евгения Владимировича Саввину Людмилу Николаевну | Главного врача заместителя главного врача заведующую отделом заведующего отделом врача по общей гигиене вpaча по гигиене питания врач по общей гигиене врача по гигиене питания |
| Амонова Камолиддина Шералиевича Берденникову Татьяну Евгеньевну Клочко Татьяну Борисовну Киселеву Наталью Александровну Передерий Наталию Георгиевну Соболеву Ирину Михайловну Галата Ларису Николаевну Киселеву Людмилу Андреевну | Врача по коммунальной гигиене помощника врача заведующую отделением эксперта-физика заведующую отделом врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога |
| Филиппова Мария Александровна Бавтрушев Денис Петрович Шматов Кирилл Юрьевич Алексееву Ольгу Ивановну Шадрину Елену Александровну Буркову Татьяну Федоровну Ткач Викторию Григорьевну Клименкову Анну Юрьевну | Эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика эксперта-физика лаборанта ФБУЗ |
| Оржеховского Александра Олеговича Иванцову Наталью Павловну Кирилюк Марию Викторовну Ясиновскую Екатерину Александровну Агееву Ларису Ивановну Новожилова Максима Павловича | Химика-эксперта лаборанта ФБУЗ фельдшера-лаборанта химика-эксперта помощника врача помощника врача |
| Мурашова Галина Михайловна Лабеденко Татьяну Леонидовну Губашину Галину Константиновну Зубко Елену Викторовну Балынина Валентину Николаевну Кубашева Артура Кобламбаевича Стадникову Кристину Ильиничну Бровко Дарью Дмитриевну | Помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога помощника врача-эпидемиолога Помощник врача-эпидемиолога врача-эпидемиолога заведующий отдалением химика-эксперта лаборанта ФБУЗ |
| Слизень Дарья Владимировна Шеленину Александру Игоревну Хлебовича Владимир Михайлович Таратину Александру Павловну Фурман Марину Алексеевну Кузнецову Ольгу Павловну Ларюшину Марину Леонидовну Сербина Сергея Юрьевича | Лаборанта ФБУЗ заведующую отделением лаборанта ФБУЗ лаборанта ФБУЗ помощника врача эксперта-физика ФБУЗ заведующую лабораторией заместитель заведующего |
| Андрухина Илью Владимировича Хяннинен Валерию Евгеньевну Саломатину Екатерину Николаевну Миловидову Анну Александровну Васютину Марию Сергеевну | Начальника отдела защиты прав потребителей заместителя начальника заместителя начальника ведущего специалиста-эксперта специалиста-эксперта |
Объекты и итоги проверки
Адрес
197374, г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112, литера Б
Нет данных о результатах проверки
Адрес
183039, г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, магазин «Лента».
Дата составления акта о проведении проверки
26 июля 2019 года
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В ассортименте продукции, производимой и реализуемой ООО «Лента» имеется продукция, изготовленная из субпродуктов (как полуфабрикаты, так и готовая к употреблению кулинарная продукция), для изготовления которой, согласно технологической карте, предварительная обработка и подготовка субпродуктов. При этом, в нарушение требований п. 61 ТР ТС 034/2013 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности мяса и продукции», согласно которому «Подготовка субпродуктов, включая размораживание, осмотр, промывку, зачистку и жиловку, проводится в отдельных помещениях или на специально выделенных участках производственного помещения» отдельного помещения для подготовки субпродуктов (размораживания, осмотра, промывки, зачистки и жиловки) на предприятии не выделено. В имеющемся сырьевом цехе не обозначен специально выделенный для этих целей участок.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 1 ст. 14.43 |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 521/19-01 | В срок до 20 августа 2019 года |
| Устранить нарушения требований п. 61 ТР ТС 034/2013 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и продукции», путём выделения специального участка (помещения) для подготовки субпродуктов. | |
Описание
По месту фактического осуществления деятельности ООО «Лента»: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, магазин «Лента», сырая продукция из мяса, в.ч. мясо птицы поступает в магазин в охлажденном и замороженном виде в потребительской упаковке и групповых упаковках производителей. Для хранения замороженной продукции из мяса и птицы в торговом зале установлено 2 низкотемпературных ларя (температура на момент проверки - 14, 5 С; -19 С). На проведения обследования в низкотемпературном ларе при температуре минус производилось хранение продукции - ребро свиное замороженное. Согласно информации содержащейся на маркировке, указанная продукция должна храниться при температуре минус 20 С, что не соответствует требованиям п. 7.5. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов»: «Хранение продуктов должно осуществляться в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
| 2. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 521/19-01 | В срок до 20 августа 2019 года |
| Устранить нарушения требований п. 7.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» путём соблюдения и контроля температуры хранения замороженной продукции из мяса и птицы в торговом зале помещения магазина «Лента», расположенного по адресу: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2. | |
Описание
В связи с получением информации (вх. № 6695 от 11.07.2019) от ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области», привлеченного в качестве экспертной организации (органа инспекции) к проведению внеплановой выездной и документарной проверки № 521/19 от 26.06.2019 в отношении ООО «Лента» (ОГРН 1037832048605, ИНН 7814148471, юридический адрес: 197374, г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112, литера Б) по месту осуществления фактической деятельности: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, магазин «Лента», о несоответствии продукции - полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, охлаждённый в вакуумной упаковке «Вырезка свиная» «ТМ Мироторг» (протокол отбора проб от 03.07.2019; проколол лабораторных испытаний № 24940/01/01-9170 от 09.07.2019, экспертное заключение № 03/1-35-9170/8508 от 09.07.2019), производитель продукции: ЗАО «СК Короча», юридический адрес: Российская Федерация, 309220, Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО СК Короча, дата выработки 16.06.2019, отобранная в ходе проведения внеплановой выездной и документарной проверки № 521/19 от 26.06.2019 в магазине «Лента» по адресу: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, не соответствует требованиям Технического регламента Евразийского Экономического Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложение 1 п. 4а по микробиологическому показателю КМАФАнМ, КОЕ в 1, 0 г: результат исследований более 3х 10^ 6 КОЕ/г, требование нормативных документов не более 5х 10 ^ 5 КОЕ/г.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 51-00-03/32-7920-2019 | В срок до 16 июля 2019 года |
| Прекратить использовать в реализации полуфабрикат мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, охлаждённый в вакуумной упаковке «Вырезка свиная» «ТМ Мироторг» производителя продукции ЗАО «СК Короча», юридический адрес: Российская Федерация, 309220, Белгородская область, Корочанский район, территория ЗАО СК Короча, датой выработки 16.06.2019 с 11.07.2019. | |
| 2. 51-00-03/7922-2019 | В срок до 22 июля 2019 года |
| 1.В течении 10 дней с момента получения данного предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от использования вышеуказанной продукции и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области. 2.В случае, если угроза причинения вреда не может быть устранена путем проведения мероприятий пункте 2 статьи 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» незамедлительно приостановить производство и реализацию продукции, отозвать продукцию и возместить приобретателям, в том числе потребителям, убытки, возникшие в связи с отзывом продукции, о чем проинформировать Управление Роспотребнадзора по Мурманской области. 3.На весь период действия программы мероприятий по предотвращению причинения вреда изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) за свой счет обязан обеспечить приобретателям, в том числе потребителям, возможность получения оперативной информации о необходимых действиях. | |
Описание
ООО «Лента» по месту фактического осуществления деятельности: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, осуществляет производство кулинарной (готовой к употреблению) продукции и мясных полуфабрикатов и полуфабрикатов из мяса птицы к их реализацию. Загрузка сырья (замороженное и охлаждённое мясо в т.ч. мясо в тушах и птица), также как и загрузка готовой к употреблению продукции, поступающей в магазин, осуществляется через отдельные ворота в грузовую зону, расположенную на первом этаже здания. После поступившая продукция (как сырая (замороженное и охлаждённое мясо и птица), так и готовая к употреблению) поднимается на второй этаж с помощью лифтов. Для транспортировки продукции в магазине оборудованы четыре грузовых лифта. На момент проведения обследования лифты не разделены по группам перемещаемой продукции (сырьё и готовая продукция), т.е. один и тот же лифт может быть использован для всех групп товаров, поступающих в магазин. На втором этаже продукция распределяется по охлаждаемым камерам для хранения, либо направляется непосредственно в торговый зал. Вся продукция (замороженное и охлаждённое мясо в т.ч, мясо в тушах и птица и готовая к употреблению продукция) перемещается по общему коридору. На момент проведения обследования в коридоре, по ходу движения сырого мяса в охлаждаемые камеры, находится продукция, готовая к употреблению - молочная гастрономия, кулинарная продукция промышленного изготовления (салаты). Таким образом, нарушено требование п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», согласно которому «В организациях торговли все помещения должны располагаться с учетом поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров, персонала и посетителей».
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.3. КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 521/19-01 | В срок до 20 августа 2019 года |
| Устранить нарушение требований п. 5.2 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно- эпидемиологических требований к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», путём обеспечения поточности, отсутствия встречных потоков и перекрестов сырых и готовых пищевых продуктов, продовольственных и непродовольственных товаров в помещении магазина «Лента», расположенного по адресу: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2. | |
Описание
В связи с получением информации от ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области», привлеченного в качестве экспертной организации (органа инспекции) к проведению внеплановой выездной и документарной проверки № 521/19 от 26.06.2019 в отношении ООО «Лента» (ОГРН 1037832048605, ИНН 7814148471, юридический адрес: 197374, г. Санкт-Петербург, ул. Савушкина, д. 112, литера Б) по месту осуществления фактической деятельности: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, магазин «Лента», о несоответствии продукции - Окорок свиной в маринаде п/ф мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, охлажденный в вакуумной упаковке «ТМ Мираторг», изготовитель ЗАО «СК Короча», юридический и фактический адрес: РФ, 309220, Белгородская обл., Корочанский р-н, территория ЗАО СК Короча (протокол отбора проб от 03.07.2019; проколол лабораторных испытаний № 24949/01/01-9170 в 2 частях. Часть 1 от 11.07.2019, экспертное заключение № 03/1-35-9170/8596 от 11.07.2019), дата выработки 23.06.2019, отобранная в ходе проведения внеплановой выездной и документарной проверки № 521/19 от 26.06.2019 в магазине «Лента» по адресу: г. Мурманск, ул. Радищева, д. 2, не соответствует требованиям Технического регламента Евразийского Экономического Союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции» приложение 1 п. 4а - по микробиологическим показателям: - КМАФАнМ, КОЕ в 1, 0 г: результат исследований - 6, 5х 10^5 КОЕ/г; требование нормативных документов (НД) - не более 5х 10^5 КОЕ/г. - БГКП, - в 0, 001г обнаружены; требование нормативных документов (НД) - в 0, 001 г не допускается.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 51-00-03/32-8306-2019 | В срок до 30 июля 2019 года |
| Прекратить использовать в реализации Окорок свиной в маринаде п/ф мясной из свинины крупнокусковой бескостный категории А, охлажденный в вакуумной упаковке «ТМ Мираторг», изготовитель ЗАО «СК Короча», юридический и фактический адрес: РФ, 309220, Белгородская обл., Корочанский р-н, территория ЗАО СК Короча, датой выработки 23.06.2019. | |
| 2. 51-00-03/32-8307-2019 | В срок до 3 августа 2019 года |
| В течении 10 дней с момента получения данного предписания разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда от использования вышеуказанной продукции и согласовать ее с Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области. 2. В случае, если угроза причинения вреда не может быть устранена путем проведения мероприятий пункте 2 статьи 38 Федерального закона от 27.12.2002 № 184-ФЗ «О техническом регулировании» незамедлительно приостановить производство и реализацию продукции, отозвать продукцию и возместить приобретателям, в том числе потребителям, убытки, возникшие в связи с отзывом продукции, о чем проинформировать Управление Роспотребнадзора по Мурманской области. 3. На весь период действия программы мероприятий по предотвращению причинения вреда изготовитель (продавец, лицо, выполняющее функции иностранного изготовителя) за свой счет обязан обеспечить приобретателям, в том числе потребителям, возможность получения оперативной информации о необходимых действиях. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ