Проверка № 511901992251 от 27 февраля 2019 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "САВАРЕН"
Дата проведения
27 февраля 2019 года — 7 марта 2019 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: выполнения утвержденного ежегодного плана плановых проверок на 2019г. Управления Роспотребнадзора по Мурманской области, размещённого на сайте Управления Роспотребнадзора по Мурманской области (http://inspect.rospotrebnadzor.ru/2019/51/) задачами настоящей проверки являются: осуществление федерального государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства (Федеральный Закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"), законодательства в сфере технического регулирования (Федеральный закон от 27.12.2002 N 184-ФЗ "О техническом регулировании") Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Донцова Вячеслава Сергеевича Бружмелеву Ию Дмитриевну Иванову Алину Леонидовну Джапарову Анастасию Магомедхабибовну | Главного специалиста - эксперта ведущего специалиста - эксперта ведущего специалиста - эксперта специалиста эксперта |
| Малышеву Диану Германовну Филиппову Валерию Валерьевну Амонова Камолиддина Шералиевича Петешову Людмилу Дмитриевну Гришину Веру Николаевну Фурман Марину Алексеевну Девяткову Марину Николаевну Корыста Ирину Юрьевну | Заведующего отделом врача по общей гигиене гигиене помощника врача помощника врача помощника врача помощника врача помощника врача |
| Стадникову Кристину Ильиничну Бровко Дарью Дмитриевну Слизень Дарью Владимировну Хлебович Владимира Михайловича Таранину Александру Павловну Гусеву Ольгу Андреевну Ларюшину Марину Леонидовну Кузнецову Ольгу Павловну | Химика- эксперта лаборанта. лаборанта. лаборанта лаборанта лаборанта заведующую отделением эксперта физика |
| Фурман Марину Алексеевну Шадрину Елену Александровну Сербина Сергея Юрьевича Филиппову Марию Александровну Ткач Викторию Григорьевну Алексееву Ольгу Ивановну Клименкову Анну Юрьевну Шматова Кирилла Юрьевича | Помощника врача эксперта физика заместителя заведующего эксперта физика эксперта физика эксперта физика лаборанта эксперта физика |
| Агееву Ларису Ивановну Козыреву Надежду Витальевну Новожилова Максима Павловича Оржеховского Александра Олеговича Иванцову Наталью Павловну Кирилюк Марию Викторовну Ясиновскую Екатерину Александровну Шеленину Александру Игоревну | Помощника врача - эпидемиолога энтомолога помощника врача-эпидемиолога химика-эксперта лаборанта фельдшера лаборанта химика-эксперта заведующую отделом биолога |
| Кривоконеву Елену Валентиновну Клочко Татьяну Борисовну Берденникову Татьяну Евгеньевну Черноусову Елену Ивановну Киселёву Наталью Александровну Передерий Наталью Георгиевну Кубашева Артура Кобламбаевича Соболеву Ирину Михайловну | Помощников врача заведующую отделением помощника врача эксперта физика эксперта физика заведующую отделом заведующего отделением врача эпидемиолога |
| Фокину Ирину Ароновну Баданину Валентину Клавдиевну Галата Ларису Николаевну Киселёва Людмила Андреевна Мурашову Галину Михайловну Лебеденко Татьяну Леонидовну Губашину Галину Константиновну Зубко Елену | Врача эпидемиолога помощника врача эпидемиолога. врача эпидемиолога. помощника врача эпидемиолога помощника врача эпидемиолога помощника врача эпидемиолога помощника врача эпидемиолога помощника врача эпидемиолога |
| Ершову Светлану Марковну Никитину Наталью Игоревну Евдокимову Наталью Юльевну Сергеева Владимира Тимофеевича Баканову Тамару Михайловну Саввину Людмилу Николаевну Чумакова Евгения Владимировича Никитенко Ингу Викторовну | Главного врача заместителя главного врача заведующую отделом заместителя заведующего отделом врача по гигиене питания врача по гигиене питания врача по общей гигиене врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Муранск, ул. Скальная, д. 23
Дата составления акта о проведении проверки
18 марта 2019 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Пулькина Алена Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
18.03.2019
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлены
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В нарушении п.5.1, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 объемно-планировочные и конструкторские ре-шения помещений предусматривают последовательность (поточность) технологических процес-сов, исключая встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой продукции, встречного движения посетителей и персонала, за исключением помещения моечной. В нарушение п.6.1, п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 - на предприятии отсутствуют закрытые шка-фы для хранения чистой столовой посуды, имеющихся решёток недостаточно. Чистая столовая посуда частично хранится в помещении моечной на открытых стеллажах, частично в зоне серви-ровки готовых блюд. В нарушении п. 2.2., 3.7. СП 2.3.6.1079-01 загрузка продукции и товаров организована со стороны торца жилого дома № 21 по ул. Скальная, г. Мурманск, имеющего окна. В нарушение п. 3.11 СП 2.3.6.1079-01 проектом предусмотрены раздельные сети производ-ственной и бытовой канализации, при этом отведение хозяйственно-бытовых сточных вод пред-приятия, согласно проектным данным, предусмотрено в систему внутренней канализации дома. В нарушение требований п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01 технологическое оборудование (печь для пиццы), которая выделяет значительное количество тепла и влаги, не оборудована локальной вытяжной системой. В нарушение требований п.18.1 СП 3.1/3.2.3146-13, п. 11.2. СП 3.1.2.3117-13, п. 13.3 СП 2.3.6.1079-01 у 17 сотрудников ООО «Саварен» (Смирнова Г.И. 1949г.р., Овечкин С.Л. 1988г.р., Шведченко А.С. 1993г.р., Гриндак О.Б. 1974г.р., Бутолина М.Н. 1975г.р., Тимофеев А.С. 1973г.р., Машичев А.Н. 1981г.р., Горбачева Н.В. 1974г.р., Кильдишов В.А. 1994г.р., Корощенко О.В. 1981г.р., Комарова Е.В. 1972г.р., Дроздова Е.Ю. 1989г.р, Липатников Н.С. 1994г.р., Липатников М.С. 1994г.р., Тарасов Д.А. 1987г.р., Андреева Д.В. 1988г.р., Гормаш А.М. 1983г.р.), работающих на предприятии кафе-бар «Кружка» по адресу: 183036, г. Мурманск, ул. Скальная, дом 23 на мо-мент проведения экспертных работ, в личных медицинских книжках отсутствуют сведения о вакцинации против сезонного гриппа в 2018году.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| 6.6 |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| ООО САВАРЕН |
| 3. Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний) |
| Исполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 160/19 | В срок до 31 мая 2019 года |
| 1. Устранить нарушение п. 5.1, п. 5.2 СП 2.3.6.1079-01 - исключить пересечение потоков чистой и использованной посуды в моечной столовой и кухонной посуды. 2. Устранить нарушение п.6.1, п. 6.18 СП 2.3.6.1079-01 - оборудовать на предприятии за-крытые шкафы для хранения чистой столовой посуды в достаточном количестве. 3. Устранить нарушение п. 2.2., 3.7. СП 2.3.6.1079-01, не допускать загрузку продукции в предприятие под окнами жилых квартир дома № 21 по ул. Скальная. 4. Устранить нарушение требований п. 4.5 СП 2.3.6.1079-01, технологическое оборудова-ние (печь для пиццы), которая выделяет значительное количество тепла и влаги, обо-рудовать локальной вытяжной системой. | |
| 2. 160/19 | В срок до 2 декабря 2019 года |
| 5. Обеспечить допуск к работе сотрудников в соответствии со ст. 35 Федерального зако-на № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.18.1., п.18.3 СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и пара-зитарных болезней», п. 11.2. СП 3.1.2.3117-13. Представить сведения о профилакти-ческих прививках против гриппа вышеуказанных работников. | |
| 3. 160/19 | В срок до 20 марта 2021 года |
| 6.Устранить нарушение п. 3.11 СП 2.3.6.1079-01, оборудовать сети бытовой и производ-ственной канализации предприятия общественного питания ООО «САВАРЕН», раз-мещенного в жилом доме, отдельно от хозяйственно-фекальной канализации жилого дома. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
183036 МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ ГОРОД МУРМАНСК УЛИЦА СКАЛЬНАЯ 23
Нет данных о результатах проверки