Проверка № 511800305416 от 16 апреля 2018 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ТД ИНТЕРТОРГ"
Дата проведения
16 апреля 2018 года — 16 апреля 2018 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Рассмотрение обращения гражданки (вх.№ 1162/18 от 06.04.2018г.) по мотивированному представлению должностного лица с информацией о нарушении санитарно - эпидемиологических правил и требований технического регламента таможенного союза в магазине «Spar » по адресу: г. Мурманск, ул.Книповича, д.5 , несоблюдение которых создает угрозу жизни и здоровью граждан, а именно, согласно обращения, в указанном магазине осуществляется продажа испорченной продукции (ролл с ветчиной и сыром с плесенью). Задача: осуществление федерального государственного надзора за исполнением требований санитарного законодательства Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», законодательства в сфере технического регулирования Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании». Предметом настоящей проверки является: соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Заявление КО - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - возникновение угрозы причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также угрозы чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Иванова Алина Леонидовна | Специалист-эксперт |
| Баканова Тамара Михайловна | Врач по гигиене питания |
| Шеленина Александра Игоревна | Заведующая отделением-биолог |
Объекты и итоги проверки
Адрес
г. Мурманск, ул. Книповича, д. 5
Дата составления акта о проведении проверки
16 мая 2018 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Ряднова Светлана Николаевна
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена начальник кулинарного цеха Ильина С.В
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Не проверялись
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Выявлено
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Температура в охлаждаемой горке +7 град.С (при отборе проб 26.04.18г. температура в указанной горке +9град.С, тогда как по НД хранение продукции от +2град.С до +6град.С, ;температура на электронном регистраторе охлаждаемой витрины для демонстрации и реализации сыров +8град.С (по НД д от +2град.С до +6град.С); нарушение условий хранения пищевой продукции; две витрины по реализации кулинарной продукции не укомплектованы средствами измерения температурного режима;на упаковке с продукцией собственного изготовления, упакованную в магазине в отсутствии потребителя, не указана дата изготовления , состав , наименование изготовителя и его адрес;час изготовления, прописанный в бракеражном журнале на конкретное кулинарное изделие, не указывается в заборном листе, по которому кулинарная продукция передается из производства на реализацию в кулинарный отдел, в чеке, на отпускаемую вразвес продукцию, указывается время отпуска продукции потребителю (информации о дате изготовления нет), так день обследования на салат «Витаминный» в бракеражном листе указано время 13.50-1кг, в чеке из электронных весов указан срок годности 12 часов при +2+6град.С, дата 23.04.18г. 17, 16, что вводит потребителя в заблуждение относительно того, с какого времени исчислять срок годности -12 часов (в чеке указано время 17.16, тогда как продукт изготовлен в 9.00 и на реализацию осталось от 17.16 не более трех часов).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений |
| Предписание выполнено |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 249/18 | В срок до 27 июня 2018 года |
| 1. Осуществлять хранение пищевых продуктов в соответствии с действующей нормативной и технической документацией при соответствующих параметрах температуры, влажности и светового режима для каждого вида продукции согласно п.7.5 СП 2.3.6.1066-01. 2. Все холодильные установки в организации торговли оснащать термометрами для контроля температурного режима хранения пищевых продуктов в соответствии с п.6.2. СП 2.3.6.1066-01. 3. Сведения о продукции доводить до потребителя способом, обеспечивающим возможность обоснованного выбора этой пищевой продукции в соответствии с п. 1 части 4.1, п. 13 части 4.4, п.4.12 (абзац 5) ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее марки-ровки». 4. Своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную ин-формацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора в соответствии со ст. 10. п.1 Закона РФ от 07.02.1992 N 2300-1(ред. от 18.04.2018)"О защите прав потребителей". | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ