Проверка № 51170701851898 от 27 июля 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУО "ЦШП"
Дата проведения
27 июля 2017 года — 23 августа 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295; задачами настоящей проверки являются:соблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Без уведомления - Истечение срока исполнения юридическим лицом, индивидуальным предпринимателем ранее выданного предписания об устранении выявленного нарушения обязательных требований и (или) требований, установленных муниципальными правовыми актами
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| 1. Ведущие Специалисты-Эксперты Отдела Санитарного Надзора Управления Смирнова Ларису Юрьевну; Шибаева Альбина Вячеславовна, Пендора Елена Олеговна, Старший Специалист 1 Разряда Соколова Наталья Павловна | 1. Ершову Светлану Марковну - главного врача – врача по общей гигиене. Солодова Александра Александровича – заместителя главного врача – врача по общей гигиене. Евдокимову Наталью Юльевну – заведующую отделом – врача по общей гигиене. Малышеву Диану Герман |
Объекты и итоги проверки
Адрес
183036 г. Мурманск ул. Мира д. 2/2, по фактическим адресам осуществления деятельности в период функционирования летних оздоровительных учреждений на базе общеобразовательных учреждений г. Мурманска с 25. 07. 2017 года по 17. 07. 2017 года (183035, г. Мурманск, ул. Чумбарова-Лучинского, д. 3 «б»; 183050, г. Мурманск, ул. Беринга, д. 18; 183039, г. Мурманск, ул. Книповича, д. 35, к. 2), г. Мурманск, ул. Чумбарова – Лучинского, д. 42.
Дата составления акта о проведении проверки
18 августа 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Законный Представитель Юридического Лица, Директор Любетко Михаил Александрович, Заместитель Директора Москвин Сергей Николаевич
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения требования законодательства в сфере санитарно – эпидемиологического благополучия населения и технического регулирования.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлены вызовы |
| 3. Сведения об отзыве продукции |
| Осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, находящихся там вещей и документов |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. № 478/17-01 | В срок до 11 сентября 2017 года |
| 1. Исключить встречные потоки чистой посуды и использованной транспортной тары при загрузке пищевых продуктов и продовольственного сырья, в соответствии с требованием п.2.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Обеспечить в чистоте помещения производственных и других помещений пищеблока, в соответствии с требованием п. 5.2. СанПиН 2.4.4.2599-10. 3. Не допускать хранение посуды для готовой продукции на стеллажах, предназначенных для хранения сырой продукции, в соответствии с требованием п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 6.5. СП 2.3.6.1079–01. 4. Оценку качества приготовленных блюд проводить бракеражной комиссией в составе, в том числе, медицинского работника, в соответствии с требованием п. 14.6. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Обеспечить проведение бракеража, для контроля , за качеством поступающей продукции и продовольственного сырья на пищеблоках школ, результаты вносить в журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья в соответствии с рекомендуемой формой, согласно требованиям п.14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. В цехе полуфабрикатов обеспечить соблюдение условий хранения продовольственного сырья, в том числе, плодоовощной продукции, установленные производителем, в соответствии с требованием п. 8.29. СанПиН 2.4.5.2409-08. 7. Не допускать к работе лиц, не соблюдающих требования п. 12.2. СанПиН 2.4.4.2599-10. 8. Обеспечить проведение необходимого косметического ремонта облицовочного покрытия полов пищеблоков, для эффективного проведения дезинфекции в соответствии с требованием п. 5.16. СП 2.3.6.1079–01, п. 5.18. СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Не допускать к использованию, для изготовления блюд и кулинарных изделий, пищевые продукты и продовольственное сырьё, указанные в приложении 7 СанПиН 2.4.4.2599-10, в соответствии с требованием п. 6.25. СанПиН 2.4.4.2599-10. 10. Обеспечить изготовление готовых блюд и кулинарных изделий, отвечающих требованиям безопасности, предъявляемым к пищевым продуктам, нормируемым ТР ТС 021/2011 в соответствии с требованием п.8.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. Подтвердить объективными данными безопасн | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
183035, г. Мурманск, ул. Чумбарова-Лучинского, д. 3 «б»; 183050, г. Мурманск, ул. Беринга, д. 18; 183039, г. Мурманск, ул. Книповича, д. 35, к. 2), г. Мурманск, ул. Чумбарова – Лучинского, д. 42.
Нет данных о результатах проверки