Проверка № 51170701704233 от 8 июня 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАУО "ЦШП"
Дата проведения
8 июня 2017 года — 6 июля 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 13.03.2017 г. № 132 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года», изданного в целях реализации поручения Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации О.Ю.Голодец от 07.03.2017г. № ОГ-П12-1295;
Правовое основание проведения проверки
Уведомление - Поступление в органы государственного контроля (надзора), органы муниципального контроля обращений и заявлений граждан, в том числе индивидуальных предпринимателей, юридических лиц, информации от органов государственной власти, органов местного самоуправления, из средств массовой информации о следующих фактах - причинение вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, безопасности государства, а также возникновение чрезвычайных ситуаций природного и техногенного характера
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Бурая Л. О. -Зам. Начальника Осн, Стародубцева М. П. , Шибаева А. В. , Елексеев А. Ю. --Ведущие Специалисты-Эксперты Осн, Пендора Е. О. -Специалист-Эксперт Осн, Скурихина И. А. -Главный Специалист-Эксперт Эпид. Надзора | ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Мурманской области" |
Объекты и итоги проверки
Адрес
183036, г. Мурманск, ул. Мира, 2/2
Дата составления акта о проведении проверки
11 июля 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
1. И. О. Директора Кривозубов Денис Сергеевич. 2. Заместитель Директора По Производству Бурнышева Светлана Анатольевна.
Информация о результатах проверки
Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)
Нет
Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)
Нет
Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)
Нет
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушения законодательства в сфере санитарно - эпидемиологического благополучия населения и законодательства в области технического регулирования
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, в государственные органы и органы местного самоуправления в соответствии с их компетенцией |
| Нет |
| 2. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Осмотр принадлежащих юридическому лицу помещений, территорий, находящихся там вещей и документов |
| 3. Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих разрешительный характер |
| Нет |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 396/17-01 | В срок до 1 августа 2017 года |
| 1. Обеспечить использование в работе промаркированного разделочного инвентаря в соответствии с требованием п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08. 2. Обеспечить использование инвентаря, являющегося предметами производственного окружения в соответствии с требованием п. 4.1. СанПиН 2.4.5.2409-08. 3. В инструкции по обработке рук персонала предусмотреть соблюдение правил личной гигиены, в том числе отсутствие ювелирных украшений, в соответствии с требованием п. 13.5. СанПиН 2.4.5.2409-08. 4. Не допускать использование продовольственного сырья, в том числе плодоовощной продукции с явными признаками порчи в соответствии с требованием 6.25. СанПиН 2.4.5.2409-08. 5. Обеспечить сбор пищевых отходов в помещениях цеха п/ф в соответствии с требованием п. 5.20. СанПиН 2.4.5.2409-08. 6. Обеспечить проведение необходимого косметического ремонта покрытия пола в помещениях пекарского цеха, яйцемойки и овощного цеха в соответствии с требованием п. 5.16. СП 2.3.6.1079 – 01. 7. Обеспечить хранение и использование внутрицехового инвентаря по назначению в соответствии с требованием п. 8.6. СанПиН 2.4.5.2409-08. 8. Обеспечить санитарную обработку технологического оборудования ежедневно по мере его загрязнения и по окончании работы в соответствии с требованием п. 5.14. СанПиН 2.4.5.2409-08. 9. Не допускать к реализации полуфабрикаты собственного изготовления, в том числе тесто, не прошедших оценку качества. Указывать дату и час выработки и пр., в соответствии с требованием п. 9.1. СП 2.3.6.1079 – 01. 10. Для приготовления блюд использовать технологические карты, оформленные в соответствии с требованием п. 6.11. СанПиН 2.4.5.2409-08. 11. Обеспечить сбор твёрдых бытовых отходов в соответствии с требованием п.2.13. СанПиН 2.4.5.2409-08. 12. Маркировочный ярлык каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции сохранять до полного использования продукта», п.7.29. СанПиН 2.4.5.2409-08. 13. Обеспечить ведение учетной документации, в том числе "Журнала бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья" в соответствии с | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
г. Мурманск, ул. Чумбарова-Лучинского, д. 42, по фактическим адресам осуществления деятельности в период функционирования ЛОУ на базе общеобразовательных учреждений г. Мурманска с 01. 06. 2017 по 26. 06. 2017г.
Нет данных о результатах проверки