Проверка № 51170700510941 от 1 октября 2017 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МАДОУ ДС №4 "ЖЕМЧУЖИНКА"
Дата проведения
1 октября 2017 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Предупреждение, выявление и пресечение нарушений юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, их уполномоченными представителями требований, установленных федеральными законами и принимаемыми в соответствии с ними иными нормативными правовыми актами Российской Федерации в области санитарного закондательства
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Костюкова Наталья Николаевна; Сорокина Анна Николаевна; Зайцева Мария Сергеевна; Орловская Наталья Викторовна; Гусарова Ксения Михайловна. | Начальник отдела санитарно-эпидемиологического надзора; главного специалиста-эксперта отдела санитарно-эпидемиологического надзора; ведущего специалиста-эксперта отдела санитарно-эпидемиологического надзора; ведущего специалиста-эксперта отдела санитарно-э |
Объекты и итоги проверки
Адрес
184650, Мурманская область, г. Полярный, ул. Красный Горн, д. 11
Дата составления акта о проведении проверки
22 ноября 2017 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Заведующая Мбдоу Дс № 4 «Жемчужинка» Стояновская Анжела Елена Владимировна; Заместитель Заведующего По Ахр Беляева Ирина Вячеславовна; Заведующий Производством Сысуева Александра Александровна; Медицинская Сестра Для Оказания Медицинской Помощи Детям Мбдоу
Информация о выявленных нарушениях
Описание
1. В соответствии с требованием п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту - СанПиН 2.4.1.3049-13) складские помещения для хранения сухих сыпучих продуктов оборудуются приборами для измерения температуры и влажности воздуха. В МБДОУ ДС № 4 «Жемчужинка» - 31.10.2017 выявлено, что складское помещение для хранения сыпучих продуктов (кладовая № 1) не оборудовано прибором для измерения влажности воздуха, что является нарушением требований п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13; 2. В соответствии с требованием п. 13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 металлический инвентарь после мытья прокаливают в духовом шкафу. На пищеблоке в МБДОУ ДС № 4 «Жемчужинка» металлический инвентарь (половники в количестве 5 шт., шумовки в количестве 2 шт., соусницы в количестве 2 шт., венчики в количестве 2 шт.) после мытья не прокаливают в духовом шкафу, а выкладывают в металлический лоток и просушивают на плите, что является нарушением требования п. 13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13. 3. В соответствии с требованиями п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 пищеблок дошкольной организации должен быть оборудован необходимым технологическим, холодильным и моечным оборудованием. На пищеблоке в МБДОУ ДС № 4 «Жемчужинка» на момент проверки 31.10.2017 г. в горячем цеху в жарочном шкафу плиты Abat (инвентарный номер 387) нарушена целостность уплотнительных резинок, что является нарушением требований п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13. 4. В соответствии с требованиями п. 14.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности, установленными предприятием изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией. В кладовой № 3 в холодильнике № 2 с маркировкой «Молочка», с температурой + 15 С (показания термометра внутри холодильника) хранились скоропортящиеся пищевые продукты с нарушением условий хранения: - сыр «Российский», изготовитель ОАО «Маслосырзавод «Порховский», адрес: 182620,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении |
| Вручено извещение о месте и времени составления протокола об административном правонарушениие (нарочно) протокол № 04-04/56 от 01.11.2017 на МБДОУ ДС № 4 "Жемчужинка" по ст. 6.6 КоАП; протокол № 04-04/59 от 24.11.2017 г. на МБДОУ ДС № 4 "Жемчужинка" по ч. 1 ст. 6.7 КоАП; |
| 2. Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении |
| Оплачен штраф 02.02.2018 г. по постановлению № 04-04/59 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 02-02/2-56 | В срок до 1 декабря 2018 года |
| По адресу 184650, г. Полярный, ул. Красный Горн, д. 11: 1. В соответствии с требованием п. 14.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее по тексту - СанПиН 2.4.1.3049-13), складское помещение для сыпучих продуктов (кладовая № 1) оборудовать прибором для измерения влажности воздуха. Срок исполнения: до 14.05.2018 г. 2. В соответствии с требованием п. 13.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 металлический инвентарь после мытья прокаливать в духовом шкафу. Срок исполнения: до 14.05.2018 г. 3. В соответствии с требованием п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 заменить уплотнительные резинки в жарочном шкафу Abat (инвентарный номер 387). Срок исполнения: до 01.12.2018 г. 4. В соответствии с требованиями пп. 10, п. 14.6 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить хранение плодов при температуре не выше + 12 С. Срок исполнения: до 01.12.2018 г. 5. В соответствии с требованием п. 7.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 в кладовых № 1, 2, 3 пищеблока осветительные приборы обеспечить пылевлагонепроницаемой защитной арматурой. Срок исполнения: до 01.12.2018 г. 6. В соответствии с требованием п. 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее по тексту - СП 2.3.6.1079-01), п. 5.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 на пищеблоке МБДОУ ДС № 13 в сыром цеху - провести замену кафельной плитки на полу, монтаж сливного трапа, обеспечить покрытие пола материалом допускающим обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств; в горячем цеху - обеспечить покрытие пола материалом допускающим обработку влажным способом, с использованием моющих и дезинфицирующих средств. Срок исполнения: до 01.12.2018 г. 7. В соответствии с требованием п. 13.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 обеспечить пищеблок исправным холодильным оборудованием с заменой, а именно: в кладовой № 3 холодильник № 5 «Овощи»; в кладовой № 3 хо | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
184650, Мурманская область, г. Полярный, ул. Красный Горн, д. 11 184650, Мурманская область, г. Полярный, ул. Красный Горн, д. 7 184650, Мурманская область, г. Полярный, ул. Гандюхина, д. 10 184650, Мурманская область, г. Полярный, ул. Гандюхина, д. 7
Нет данных о результатах проверки