ООО "ГУСТОЧИЗ"

1) из Управления Роспотребнадзора по г. Москве (вх. № 50-72257-2025 от 17.11.2025) получены сведения о возможном нарушении действующего санитарного законодательства, а именно: изготовление и реализация некачественной пищевой молочной продукции - ФрэскоЧиз MOZZARELLA Caprese молоко содержащий продукт с заменителем молочного жира, произведенный по технологии сыра моцарелла с массовой долей жира 45%, с маркировкой «Фрескочиз», в соответствии СТО 85728588-003-2024, дата изготовления: 02.06.2025г., срок годности 120 суток, изготовитель: ООО «ГУСТОЧИЗ», ИНН 9724128058, юридический адрес: 115230, г Москва, вн. тер. г. м.о. Нагатино-Садовники, Хлебозаводский проезд, д 7 стр. 9, пом. 9И/13, адрес производства: 141862, Московская обл, г.о. Дмитровский, д Морозово, д.10П. Согласно протоколу испытаний ФГАНУ «ВНИМИ» № 5670/25 от 01.08.2025, указанная продукция не соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции», молоко содержащий продукт – продукт с содержанием молочного жира в жировой фазе продукта не менее 50%, в данном образце содержание молочного жира составляет – менее 1,0 %, что свидетельствует об отсутствии молочного жира в продукте, наличии растительных жиров. По результатам комплексных исследований жировой фазы данный продукт относится к категории аналогов сыра, а не к молоко содержащей продукции с заменителем молочного жира, выработанной по технологии соответствующего вида сыра. 3. Указанные действия (бездействие) могут привести/приводят к нарушениям следующих обязательных требований: 1) п. 5 раздела II, п. 6 раздела III; п. 30, 31, 33 раздела VII TP ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»; 2) ст. 1, п. 1 ст. 10 TP ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»; 3) пп. 1 п. 1 ч. 4.1, ч. 4.3, п. 1, ч. 4.12, ст. 4 TP ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки».