АО "КЦ"

Поступили сведения о следующих действиях (бездействии): о признаках нарушении обязательных требований в области санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Согласно информации, изложенной в обращении № 56623/ж-2024 от 14.10.2024г поступившего из Управления Роспотребнадзора по городу Санкт-Петербургу (исх. № 78-00-08/33-69269-2024 от 11.10.2024г.) в пищевой продукции – полуфабрикат из мяса цыплят- бройлеров рубленные: фарш «Премиум» из филе грудки (изготовлено: 26.09.2024, годен до 06.10.2024г Смена 3, Упаковщик 74 № 677632) производства АО «КУРИНОЕ ЦАРСТВО», адрес производства: 140162, Московская обл., с. Константиново, владение 1 обнаружены посторонние включения («по ощущениям потребителя–камень/стекло»), что не соответствует ст. 15 п. 1 Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и ст. 10 п. 3, пп.2 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», а именно для обеспечения безопасности пищевой продукции в процессе ее производства (изготовления) должны разрабатываться, внедряться и поддерживаться выбор последовательности и поточности технологических операций производства (изготовления) пищевой продукции с целью исключения загрязнения продовольственного (пищевого) сырья и пищевой продукции; попадание в пищевую продукцию предметов, частиц, веществ и организмов (контаминантов, загрязнителей) и присутствие их в количествах, несвойственных данной пищевой продукции или превышающих установленные уровни, вследствие чего она приобретает опасные для человека свойства. предлагаю: АО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО" при производстве куриной продукции АО "КУРИНОЕ ЦАРСТВО" по фактическому адресу: 140162, Московская область, Раменский район, село Константиново, владение 1 для обеспечения безопасности пищевой продукции соблюдать технологические процессы производства (изготовления) пищевой продукции, последовательность и поточность технологических операций производств, не допускать попадания инородных тел и включений в готовую продукцию в соответствии требованиям Федерального закона от 02.01.2000 N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" и Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции».