МОУ ИКШИНСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

1) копии документов, подтверждающих полномочия представителей юридического лица при проведении мероприятий по надзору, 2) списочный состав и личные медицинские книжки сотрудников, сведения о вакцинации сотрудников, ответственных за организацию питания, заключительные акты по результатам медицинских осмотров; 3) контракт/договор на оказание услуги по организации питания; договор/акт передачи от общеобразовательной организации предприятию-организатору питания помещений и имущества пищеблока в безвозмездное пользование; 4) товарно-сопроводительные документы, документы качества и безопасности на пищевые продукты, полуфабрикаты и продовольственное сырье; документы, подтверждающие происхождение, прослеживаемость и качество продукции, журнал рекламаций; 5) примерное 10-ти дневное меню, ежедневное меню (копии ежедневных меню за 10 дней); технологические карты; журнал бракеража скоропортящейся пищевой продукции; журнал бракеража готовой пищевой продукции; 6) договоры и акты выполненных работ по дератизации и дезинсекции, по вывозу отходов производства и потребления. 7) графики (журналы) генеральных уборок, программа производственного контроля, отчеты о выполнении программы производственного контроля; копия технического паспорта БТИ в части пищеблока, обеденного зала, с указанием площадей цехов. 9) данные о численности учащихся по классам; график питания учащихся; ведомость контроля за рационом питания обучающихся.