МОУ ЧЕРНОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА

1. Организовать и обеспечить условия для гигиенической обработки рук с применением кожных антисептиков при входе в помещения для приема пищи. 2. Провести работы по устранению нарушения в моечном отделении пищеблока, где нарушена целостность потолка, а именно многочисленные отторжения краски, из материалов, позволяющих проводить ежедневную влажную уборку, обработку моющими и дезинфицирующими средствами. Стены и потолки помещений не должны иметь дефектов и повреждений. 3. Организовать и разместить инструкции по приготовлению дезинфицирующих и моющих растворов на месте их приготовления. 4. Обеспечить наличие оборудования по обеззараживанию воздуха в зоне приготовления холодных блюд бактерицидной установкой для обеззараживания воздуха. 5. Обеспечить должный контроль за выдачей детям рациона здорового питания, который должен осуществляться в соответствии с утвержденными индивидуальными меню и быть под контролем ответственных лиц, назначенных в организации.