Проверка № 502100277397 от 8 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "АЛЬКОР"
Дата проведения
8 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный Закон от 26.12.2008 294-ФЗ-соблюдение законодательства в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021года № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021года» изданного на основании поручения Правительства Российской Федерации от 15.04.2021 № ТГ-П12-4795. Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Романовская Татьяна Владимировна | Заместитель начальника Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Панфилова Татьяна Валентиновна | Старший специалист 1 разряда Дмитровского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Кашицына Людмила Петровна | Главный врач филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Лисина Татьяна Станиславовна | Врач по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Лосино-Петровский, Фрязино, Королев, Ивантеевка, Щелково, Сергиево-Посадском, Пушкинском городских округах |
| Митрейкина Елена Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Лысенко Валентина Александровна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
| Фомичёва Елена Владимировна | Помощник врача по общей гигиене филиала ФБУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области" в городах Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
Московская область, г. Щелково, ул. Свирская, дом 14 офис 7
Нет данных о результатах проверки
Адрес
141900, область Московская , г. Талдом, мкр. «Юбилейный», д. 46;
141900, область Московская , г. Талдом, мкр. «Юбилейный», д. 47.
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подпись имеется
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Пищеблок на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 2 г. Талдома по адресу: 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47: на пищеблоке чайная посуда на подносах на раздаче не просушена, остается вода. Пищеблок на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 3 г. Талдома по адресу 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46: В представленном журнале учета температурного режима холодильного оборудования – показания температуры в холодильнике для хранения суточной пробы 15.06.2021года составляет +7ºС , при норме от +2°С до +6°С; на пищеблоке чайная посуда на подносах на раздаче не просушена, остается вода
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо (пищеблок на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 2 г. Талдома) ст. 6.6 КоАП РФ должностное лицо (пищеблок на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 3 г. Талдома) ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3/787-01 | В срок до 15 июля 2021 года |
| На пищеблоках по адресам: 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46 и 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47 приобрести сушилки для столовой и чайной посуды. Соблюдать температурный режим в холодильнике для хранения суточной пробы в соответствии с санитарными правилами и нормами. Установить на пищеблоке по адресам: 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46 и 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47 бактерицидные лампы для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, мясорыбном и овощном цехах, для обработки яиц. | |
Описание
Пищеблок на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 3 г. Талдома по адресу 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46: На пищеблоке не соблюдается маркировка кухонной посуды, а именно: для приготовления салата используется аллюминевый таз с маркировкой «салат», а крышка с маркировкой «гарнир», а также для приготовления блюд используются аллюминевые кастрюли и крышки, имеющие местами дефекты и механические повреждения, что затрудняет производить качественную мойку, очищение и дезинфекцию. Плодоовощная продукция (капуста белокочанная ) по показателю нитраты, согласно протоколов лабораторных исследований филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» в городе Дубна, Лобня, Долгопрудный, Дмитровском, Талдомском районах от 18.06.2021года № 2-2017.Б. и от 25.06.2021года № 2-2124.Б, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011: нитраты составляют 4080, 0±408, 0мг/кг и 4680, 0±468, 0мг/кг, величина допустимого уровня не более 900мг/кг.
Пищеблоки на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 3 г. Талдома по адресу 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46 и на базе в МОУ средняя общеобразовательная школа № 2 г. Талдома по адресу 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47: не обеспечена защита производственных помещений от насекомых - имеются тараканы
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Должностное лицо ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. №3/788-01 | В срок до 1 сентября 2021 года |
| Заменить на пищеблоках по адресам: 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46 и 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47 кухонную посуду для приготовления блюд в соответствии с санитарными требованиями и соблюдать маркировку кухонной посуды. На пищеблоках по адресам: 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 46 и 141900, Московская область, г. Талдом, мкр. Юбилейный, д. 47 обеспечить защиту производственных помещений от насекомых и провести повторную дезинсекцию. Разработать программу мероприятий по предотвращению причинения вреда и согласовать ее с Дмитровским территориальным отделом Управления Роспотребнадзора по Московской области | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ