Проверка № 502100265889 от 4 июня 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБУ ДО ДОЛ "СОКОЛ"
Дата проведения
4 июня 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнение Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2021 года», изданного в соответствии с поручением Правительства Российской Федерации от 15.042021 №ТГ-П12-4795. Задачи: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно–эпидемиологического благополучия населения. Предмет: соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Полунина Екатерина Владимировна | Главный специалист-эксперт Коломенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Швецова Елена Ивановна | Ведущий специалист-эксперт Коломенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Игнатов Станислав Владимирович | Врач по коммунальной гигиене Ногинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Зверькова Анастасия Александровна | Врач по общей гигиене Ногинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Тулинова Любовь Степановна | Врач по общей гигиене Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Болдырева Татьяна Ивановна | Помощник врача по общей гигиене Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Козеева Светлана Валерьевна | Помощник врача по общей гигиене Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Бровкина Людмила Михайловна | Помощник врача по общей гигиене Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
| Данилова Мария Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене Коломенского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140407, Московская область, г. Коломна, пл. Советская, д. 1, к. 107.
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140452, Московская область, Озёрский район, д. Трегубово, 2-ой квартал Сосновского лесничества.
Дата составления акта о проведении проверки
30 июня 2021 года
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, акт подписал и получил директор МБУ ДОЛ "Сокол" Равинская Е.А.
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Разделочные доски хранят в кассетах с нарушением, доска для готовых продуктов (сельдь) хранилась совместно с досками для работы с сырыми продуктами (в заготовочном мясо-рыбном цехе с досками для сырых мяса, рыбы), фототаблица № 1; правила мытья столовой, кухонной посуды не соблюдаются, чистая ветошь для мытья посуды и обработки столов хранится беспорядочно при наличии ёмкостей для хранения чистой, грязной ветоши в каждом цехе (фототаблица № 2), по результатам лабораторных исследований из 10-ти смывов, отобранных с посуды, инвентаря и оборудования на пищеблоке 22.06.2021г., в 3-х смывах (с дуршлага, с бака для 2-го блюда, тарелки для 1-го блюда) обнаружены бактерии группы кишечной палочки (протокол лабораторных исследований Коломенского филиала ФБУЗ «ЦГЭМО» № 5.11388-11397 от 25.06.2021г., экспертное заключение Ногинского филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области» от 25.06.2021г. № 437-091).
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Составлен протокол об административном правонарушении на юридическое лицо МБУ ДОЛ "Сокол" от 05.07.2021г. № 349 по ст. 6.6 КоАП РФ |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.06.2021 № 1026 | В срок до 15 июля 2021 года |
| Обработку и хранение разделочного инвентаря для готовой и сырой продукции осуществлять раздельно. Строго соблюдать правила мытья столовой и кухонной посуды, упорядочить хранение ветоши для мытья посуды и обработки столов: хранить в промаркированных ёмкостях (чистая ветошь, грязная ветошь). | |
Описание
В личных медицинских книжках директора и водителя отсутствуют сведения о необходимых лабораторных исследованиях.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На директора МБУ ДОЛ "Сокол" Равинскую Е.А. составлен протокол об административном правонарушении по ст. 6.7 ч. 1 № 348 от 05.07.2021 |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. Предписание от 30.06.2021 № 1026 | В срок до 15 июля 2021 года |
| Обеспечить наличие в личных медицинских книжках работников лагеря результатов необходимых лабораторных исследований. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ