Проверка № 502100214567 от 17 мая 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО "СПАРТАК"
Дата проведения
17 мая 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: рассмотрения информации из Управления Роспотребнадзора г. Москве по результатам лабораторных исследований молочной продукции, не соответствующие по микробиологическим показателям №50-00-01-/16-4960-2021 от 21.04.2021 г. о фактах возникновения угрозы причинения вреда здоровью граждан. Мотивированное представление главных специалистов–экспертов Воскресенского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области Сласиновой Любови Владимировны, Горбенко Андрея Викторовича № 12 от 27.04.2021 года.
задачами настоящей проверки являются: предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Предметом настоящей проверки является
по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан
Объекты и итоги проверки
Адрес
140760, Московская область, г. Шатура, с. Середниково
Нет данных о результатах проверки
Адрес
Московская область, Шатурский район, с. Середниково
Дата составления акта о проведении проверки
21 мая 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Медведев А. В.
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
На момент проведения проверки температура в цехе по фасовки сливочного масла на брикеты по 200гр. составляла 26, 8С, в нарушение требований технологии производства от 11 до 15С (технологическая схема производства № 5 – производства масла сливочного 82, 5%),
На расфасованной упаковки сливочного масла указана температура хранения 2±3С, что не соответствует требованиям
Контроль готового продукта – масла сливочного на микробиологические показатели (БГКП, КМАФАнМ), согласно программе производственного контроля, проводится 1 раз в 15 дней, фактически 1 раз в месяц,
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст._14.43ч.1 КоАП РФ Портной Михаил Викторович |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 140-2 | В срок до 1 августа 2021 года |
| Согласно требований технологии (технологическая схема производства № 5 – производства масла сливочного 82, 5%), температура в цехе по фасовки сливочного масла на брикеты по 200гр. должна быть от +11 до+ 15С. На расфасованной упаковки сливочного масла указывать температуру хранения в соответствии с требованием п. 8.2 ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное» Согласно программе производственного контроля, соблюдать периодичность лабораторного контроля масла сливочного. | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ