МОУ "ГИМНАЗИЯ №56"

Расчетное количество обучающихся в классах не соответствует норме площади на одного обучающегося, что составляет менее 2, 5 кв.м. на одного обучающегося при фронтальных формах занятий, п. 3.4.14. СП 2.4.3648-20. На объекте отсутствует программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил и гигиенических нормативов, п. 1.8 СП 2.4.36487-20. Не организован в полном объеме питьевой режим, отсутствуют питьевые фонтанчики; не проводится обработка (мойка) имеющихся куллеров (установок с дозированным розливом воды) с периодичностью не реже одного раза в семь дней, и с применением дезинфекционного средства не реже одного раза в три месяца; отсутствует информация о времени смены кипяченной воды, нет документов, п. 2.6.6. СП 2.4.3648-20; п. 8.4.3., п. 8.4.4, п. 8.4.5. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Расчетным путем установлено недостаточное количество раковин (умывальников) при обеденном зале 1 кран на 20 посадочных мест (на 220 посадочных мест установлено 9 умывальников), п. 3.4.3. СП 2.4.3648-20. Помещения для обработки, приготовления, раздачи и приема пищи, хранения пищевой продукции не оборудованы в полном объеме технологическим и моечным оборудованием, инвентарем в соответствии с гигиеническими нормативами (имеющееся оборудование старое с 100% износом, часто ломается, не работает), а именно: старая УКМ, пароконвектомат маленькой вместимости; овощной цех – не работает овощерезка, жарочный шкаф; не работает морозильная камера; недостаточно холодильного оборудования для хранения КМП и «яйцо»; посудомоечное отделение – имеется только 3-хсекционная мойка для мытья столовой посуды, старая посудомоечная, мойки алюминиевые; разделочные столы - используются с алюминиевой и деревянной поверхностью; недостаточно стеллажей, сушек для посуды, подтоварников, шкафов для чистой посуды, шкаф для хлеба; не установлены на территории пищеблока производственный стол с охлаждаемой поверхностью; стол со столешницей для работы с тестом с деревянной поверхностью; бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном и овощном цехах, на участке (в зоне) раздачи, в горячем цеху отсутствует умывальник для рук; недостаточно столовой мебели; не оборудована в полном объеме зона буфета, п. 2.4.6.2., п. 2.4.6.3. СП 2.4.3648-20; п. 2, 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, таб. 6.18 СанПиН 1.2.3685-21. На пищеблоке вентиляционная система (купол на плитами больших размеров, плохо работает, отсутствуют локальные вытяжные системы (вытяжные купола) над посудомоечной машиной, над пароконвектоматом, п. 2.12., п. 2.13. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. На пищеблоке не используются пылевлагонепроницаемые осветительные приборы, в производственных помещениях пищеблока и обеденного зала имеются неисправные и перегоревшие люминесцентные лампы, п. 2.8.6. и п. 2.8.9. СП 2.4.3648-20. В санузлах не оборудованы кабины (а некоторые сломаны), не оборудована комната (кабина) для личной гигиены девочек, санитарно-техническое оборудование местами не исправно, с дефектами, п. 2.4.11 и п. 3.4.10. СП 2.4.3648-20. Стены, пол и потолок в здании имеют дефекты и повреждения, трещины, отслоение краски и штукатурки, местами отсутствует плитка керамическая, а именно: в санузлах для начальной и основной школы – 8 штук на всех трех этажах; два лестничных пролета правого и левого крыла здания, на пролетах старые окна; 6 кабинетов (аудитории для ЕГЭ) № 336, 345, 346, 329, 329а, 205 и 4 кабинета начальных классов 239, 251, 240, 253; помещения пищеблока – овощной цех, помещение для обработки «яйцо», мясо – рыбный цех, кладовая сыпучих, санузел и раздевалка для персонала, зона буфета в обеденном зале, п. 2.5.2. и п. 2.5.3 СП 2.4.3648-20.