МБОУ "ВОЗДВИЖЕНСКАЯ ООШ"

В нарушение СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»: 1. П. 2.7.4. В отделении для мытья столовой и кухонной посуды над мойками, являющимися источником избыточной влаги отсутствует локальная вытяжная система. 2. П. 1.12., 2.4.6.2.Отстствуют 2-х секционная ванна для мытья стеклянной посуды и приборов в моечной столовой посуды, что также является нарушением части VI таблицы 6.18. СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания». 3. П. 1.12. Продолжительность перемен для приемов пищи составляет 10 мин., при норме 20 мин. (в соответствии с таблицей 6.6 требований к организации образовательного процесса (СанПин 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы по устройству, содержанию и режиму работы организацией воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи») 4. П. 2.6.5., 3.4.13 В туалете для персонала не обеспечено наличие раковины для рук. В умывальных раковинах при обеденном зале не обеспечена горячая вода. В нарушение СП 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» 5. П. 2.13. Нет вытяжного зонта в горячем цехе над варочной плитой. 6. П. 2.19. Уборочный инвентарь хранится открытым способом в коридоре, а не в специально оборудованном месте. 7. П. 2.23., 3.4., 2.5. Хранение домашней одежды осуществляется в овощном цехе (установлен шкаф), что не исключает риска микробиологического и паразитарного заражения пищевой продукции и нарушает поточность технологических процессов.