МБОУ "МЕЩЕРИНСКАЯ СОШ №2"

Должностное лицо и.о.директора Бодрова О.В. МБОУ «Мещеринская средняя общеобразовательная школа №2» городского округа Ступино Московской области по адресу: Московская обл., г.о. Ступино, с.Мещерино, ул. Новая, 23А: • не обеспечила контроль за ведением журнала бракеража готовой пищевой продукции в соответствии с установленной формой, отсутствует графа взвешивания блюд, не указывают время приготовления блюда, что является нарушением приложения 4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; • не обеспечила контроль за условиями соблюдения санитарно-эпидемиологических требований и гигиенических нормативов, используется пластиковый стол на раздаче, 2 блюдо (запеканку) раздают со стульев; овощной цех используется не по назначению, хранятся личные вещи, моющие средства, не обеспечила наличие индивидуального шкафа для санитарной одежды для сотрудников пищеблока, что является нарушением п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; п.2.23; 3.2; 3.4.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»;