МБОУ "СОФРИНСКИЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ КОМПЛЕКС"

Выявлены нарушения обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (с указанием положений (нормативных) правовых актов): статей № 11, 17 Федерального закона № 52 ФЗ от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», что выразилось в нарушении требований СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: 1. В помещениях пищеблока не работает механическая приточно-вытяжная вентиляция- нарушение п.2.7.4 СП 2.4.3648-20. 2. В помещениях пищеблока и обеденного зала столовой стены, потолки, полы, оконные проемы имеют повреждения: трещины, отпавшая штукатурка и плитка, на окнах потрескавшаяся краска, полы в выбоинах – нарушение п.2.5 СП 2.4.3648-20, п.2.16 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. В помещениях пищеблока, установленные осветительные приборы, не имеют пылевлагонепроницаемую конструкцию- нарушение п. 2.8.6 СП 2.4.3648-20. 4. Отсутствуют приборы для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, в мясо-рыбном и овощном цехах- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20. 5. В помещении моечной столовой посуды не работает посудомоечная машина, 3 моечные ванны из 5 ванн не имеют кранов для подачи воды, в овощном цехе не работает моечная ванна для мытья овощей - нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20, п.2.9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 6. В пользовании производственные столы с дефектами (выбоины, вмятины), что не позволяет должным образом проводить влажную уборку и обеззараживание- нарушение п. 2.4.6.2 СП 2.4.3648-20.