Проверка № 502100103293 от 5 апреля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МБОУ "ГИМНАЗИЯ №10"
Дата проведения
5 апреля 2021 года — 30 апреля 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16.10.2020 № 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» изданного на основании поручения президента РФ от 14.10.2020 №ПР-1665. Предупреждение, выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно–эпидемиологического благополучия населения. Соблюдение обязательных требований снование регистрации
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Ольман Ольга Николаевна | Ведущий специалист-эксперт |
| Лебедева Екатерина Дмитриевна | Специалист-эксперт |
| Тулинова Любовь Степановна | Врач по общей гигиене |
| Болдырева Татьяна Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
| Данилова Мария Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
| Козеева Светлана Валерьевна | Помощник врача по общей гигиене |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140500, Московская область, город Луховицы, ул. Мира, стр. 35
Нет данных о результатах проверки
Адрес
140500, Московская область, город Луховицы, ул. Мира, стр. 35
Дата составления акта о проведении проверки
15 апреля 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Слайковская Наталья Ильинична
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен, подписи в наличии
Информация о выявленных нарушениях
Описание
В складском помещении МБОУ «Гимназия №10» температурные условия хранения пищевой продукции, установленные изготовителем, не соблюдаются, а именно: на момент проверки в складском помещении осуществлялось хранение пищевой продукции при температуре плюс 12 градусов по С, а изготовителем установлена температура хранения при реализации от минус 1 до плюс 4 градусов по С, что на 8 градуса выше, чем установлено изготовителем (Капуста квашенная, изготовитель ООО «ФерЭльГам», дата изготовления 01.04.2021г.).
В складском помещении и холодильном оборудовании осуществляется хранение пищевой продукции без информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции.
Ежедневная регистрация показателей температурного режима хранения пищевой продукции в складском помещении МБОУ «Гимназия №10» для предотвращения возникновения условий для размножения патогенных микроорганизмов не ведется, так как прибор для измерения температуры и относительной влажности воздуха находится не в рабочем состоянии.
Уборочный инвентарь не промаркирован в зависимости от назначения помещений и видов работ.
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| Ст. 14.43 ч.1 КоАП РФ в отношении должностного лица |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 575 | В срок до 31 мая 2021 года |
| Осуществлять контроль и регистрацию за температурным режимом хранения пищевой продукции в складском помещении Промаркировать уборочный инвентарь в зависимости от назначения помещений и видов работ Осуществлять хранение пищевой продукции при температуре установленной изготовителем Осуществлять хранение пищевой продукции с сохранением информации об условиях хранения, сроке годности данной продукции | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ