Проверка № 502100015492 от 16 февраля 2021 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
МОУ ЮРКИНСКАЯ ООШ
Дата проведения
16 февраля 2021 года — 17 марта 2021 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью проверки исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 723 от 16102020г «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков» задачами настоящей проверки являются выявление предупреждение и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
| Ф. И. О. | Должность |
|---|---|
| Павлова Ольга Владимировна | Ведущий специалистэксперт ОреховоЗуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области ответственный за проведение проверки |
| Демидова Светлана Евгеньевна | Ведущий специалистэксперт ОреховоЗуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Хлуднева Елена Анатольевна | Ведущий специалистэксперт ОреховоЗуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Абрамов Георгий Валентинович | Главный специалистэксперт ОреховоЗуевского территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Московской области |
| Костина Вера Федоровна | Сотрудник филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в городах Электрогорск ОреховоЗуево ПавловоПосадском ОреховоЗуевском районах |
| Першина Светлана Владимировна | Сотрудник филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в городах Электрогорск ОреховоЗуево ПавловоПосадском ОреховоЗуевском районах |
| Наметкина Татьяна Александровна | Сотрудник филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в городах Электрогорск ОреховоЗуево ПавловоПосадском ОреховоЗуевском районах |
| Сидорова Юлия Сергеевна | Сотрудник филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Московской области в городах Электрогорск ОреховоЗуево ПавловоПосадском ОреховоЗуевском районах |
Объекты и итоги проверки
Адрес
142660 Московская область ОреховоЗуевский городской округ деревня Юркино дом 98в
Дата составления акта о проведении проверки
4 марта 2021 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Кулькова Елена Анатольевна
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила директор МОУ Юркинская ООШ Кулькова ЕА
Информация о выявленных нарушениях
Описание
Нарушены требования статьи 17 Федерального закона от 30 марта 1999 года 52ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» а именно п 819 СанПиН 2324359020 в приготовлении первых блюд используются консервы «говядина тушеная» высший сорт ГОСТ 3211252013 консервы рыбные «сайра тихоокеанская натуральная» ГОСТ 74522014 в составе которых имеется перец черный что не допускается в питании детей п 28 СанПиН 2324359020 не представлены технологические карты на блюда обеда тем самым нет сведений о температуре горячих блюд при раздаче п52 СанПиН 23243590 температура горячего напитка какао с молоком +40 градусов протокол 9381 от 25022021 года что не соответствует температуре на раздаче по технологической карте +65 градусов представленной организатором питанияНарушения допущены должностным лицом директором МОУ Юркинская ООШ Кульковой ЕА
Судебные сведения о выявленных нарушениях
| 1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
| На должностное лицо составлен протокол по ст 66 КоАП РФ наказание в виде штрафа в размере 5000 пять тысяч рублей |
Сведения о выданных предписаниях
| 1. 91511 | В срок до 15 апреля 2021 года |
| Необходимо иметь технологические документы на приготовление блюд в полном объеме с отражением полной информации о технологии приготовления температуре горячих блюд при раздачепри раздаче соблюдать температуру горячих блюд в соответствии с технологическими картамине допускать использование пищевых продуктов в составе которых имеется перец черный острый | |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ