Проверка № 502005230602 от 3 ноября 2020 года
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
ООО "РАМКЕЙТ"
Дата проведения
3 ноября 2020 года — 28 ноября 2020 года
Проверка проводится в отношении
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» предупреждение выявление и пресечение нарушений требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населениясоблюдение обязательных требований
Правовое основание проведения проверки
Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов»
Должностные лица, уполномоченные на проведение проверки
Ф. И. О. | Должность |
---|---|
Данилова Мария Сергеевна | Помощник врача по общей гигиене |
Болдырева Татьяна Ивановна | Помощник врача по общей гигиене |
Тулинова Любовь Степановна | Врач по общей гигиене |
Аксенов Игорь Павлович | Врач по общей гигиене |
Швецова Елена Ивановна | Ведущий специалистэксперт |
Ершова Любовь Ивановна | Главный специалистэксперт |
Объекты и итоги проверки
Адрес
140560 Московская обл г Озеры пл Карла Марксад57
Дата составления акта о проведении проверки
30 ноября 2020 года
Руководители или уполномоченные представители юридического лица или ИП, присутствовавшие при проведении проверки
Евгений Владимирович Гавриш
Информация о результатах проверки
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Составлен акт
Информация о выявленных нарушениях
Описание
«В процессе производства изготовления пищевой продукции должны использоваться технологическое оборудование и инвентарь контактирующие с пищевой продукцией которые имеют конструктивные и эксплуатационные характеристики обеспечивающие производство изготовление пищевой продукцииНе обеспечила маркировку части разделочных ножей а также допустила хранение разделочных ножей для сырой и готовой продукции совместно на одном металлическом поддоне
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол ст 1443 ч 1 КоАП РФ |
Описание
Не обеспечил оборудование кладовой для сыпучих продуктов прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха что не позволяет осуществлять контроль за температурой хранения сыпучих и бакалейных продуктов а также оборудование в кладовой для сыпучих продуктов в морозильных отсеках холодильников 1 и 3 термометров для контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся продуктов требующих особых условий храненияне обеспечил разработку программы производственного контроля и проведение контроля за качеством и безопасностью питания обучающихся путем лабораторных и инструментальных исследований для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков жиров угловодов калорийности минеральных веществ и витаминов и подтверждение безопасности приготовляемых блюд
Судебные сведения о выявленных нарушениях
1. Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц |
Составлен протокол по ст 1443 ч 1 КоАП РФ на должностное лицо |
Сведения о выданных предписаниях
1. ПРЕДПИСАНИЕ 3432должностного лица уполномоченного осуществлять федеральный государственный надзороб устранении выявленных нарушений обязательных требований | В срок до 1 апреля 2021 года |
Кладовую сыпучих продуктов оборудовать прибором для измерения относительной влажности и температуры воздух обеспечить морозильные отсеки холодильников 1 и 3 в кладовой сыпучих продуктов термометрами для контроля за соблюдением условий и сроков хранения скоропортящихся продуктов требующих особых условий хранения Обеспечить проведение производственного контроля за качеством и безопасностью питания обучающихся методом лабораторных и инструментальных исследований для определения в пищевых продуктах пищевой ценности белков жиров углеводов калорийности минеральных веществ и витаминов и подтверждения безопасности приготовляемых блюдОбеспечить маркировку всех разделочных ножей и раздельное хранение ножей для сырых и готовых продуктов |
Согласно данным ФГИС "Единый реестр проверок" Генпрокуратуры РФ
Адрес
140108 МО гРаменское Северное шоссед2 офХ
Нет данных о результатах проверки