УЛЬЯНИНСКАЯ ОСНОВНАЯ ШКОЛА

1 Не проводится искусственная Свитаминизация пищи что является нарушением СанПиН 245409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 932 Отсутствует 5 гнездная моечная ванна для мытья посуды имеется только 4х гнездная моечная ванна и посудомоечная машина что является нарушением СанПиН 245409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 5103 Отсутствует двухгнездная моечная ванна для котлов что является нарушением СанПиН 245409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пр14 Отсутствует моечная ванна для вторичной обработки продукции в варочном цехе что является нарушением СанПиН 245409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» пр15 Отсутствует необходимый набор технологического оборудования пищеблока нет овощерезки сырой продукции овощерезки готовой продукции мясорубки вареной продукции что является нарушением СанПиН 245409 08 «Санитарноэпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях учреждениях начального и среднего профессионального образования» п 41 6 Не оборудованы санитарные разрывы при подсоединении моечных ванн к канализации в пищеблоке что является нарушением СанПиН 236107901п 38